Ένα advanced πρόγραμμα εξειδίκευσης στις τεχνικές διαχείρισης εξοπλισμού και παραγωγής ροφημάτων καφέ. Στο πλαίσιο του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες ενημερώνονται για την ιστορία προέλευσης των διαφορετικών ποικιλιών καφέ, ενώ εκπαιδεύονται και στις μεθόδους ελέγχου ποιότητας. Επιπλέον, στο πρακτικό μέρος οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να ανταποκριθούν στο σύνολο εργασιών ενός σύγχρονου coffee shop.