Ένα εξειδικευμένο ταχύρρυθμο πρόγραμμα σπουδών που έχει σχεδιαστεί ώστε να παρέχει τόσο τις βασικές όσο και τις πιο ανεπτυγμένες δεξιότητες ενός Βarista. Με την ολοκλήρωση του προγράμματος, ο Βarista θα έχει την ικανότητα να παρασκευάζει όλα τα ροφήματα που έχουν σαν βάση τον espresso, caldo & freddo. Παράλληλα θα εξειδικευθεί στο αφρόγαλα και την τέχνη του latte και θα εκπαιδευθεί σε όλες τις νέες μεθόδους παρασκευής καφέ, τσαγιού και λοιπών ροφημάτων.

Το πρόγραμμα παρέχει τη δυνατότητα απόκτησης εξειδικευμένων γνώσεων μέσω hands-on πρακτικής εξάσκησης γύρω από τη σωστή λειτουργία ενός σύγχρονου bar από  επαγγελματίες του χώρου. Τρόποι παρασκευής των δημοφιλέστερων ειδών ποτών, cocktails, mocktails και άλλων ροφημάτων, τεχνικές ανάμειξης, χρήση και συντήρηση εξοπλισμού/εργαλείων κ.ά., σε ένα στοχευμένο πρόγραμμα 60 ωρών απαραίτητο για όσους θέλουν να ασχοληθούν επαγγελματικά με το χώρο του bar.