Επαγγελματική εξειδίκευση για τους αυριανούς επαγγελματίες του κλάδου bartending, μία ειδικότητα που προσφέρει άμεση αποκατάσταση στην αγορά εργασίας. Θα  μυηθείτε στις τεχνικές και τα μυστικά της παρασκευής cocktails, καθώς και στις απαιτήσεις του ρόλου του bartender, ενώ θα αποκτήσετε τις γνώσεις και το expertise για τη χρήση των κατάλληλων σκευών – ποτηριών, ανάλογα με τις ιδιαιτερότητες των διαφορετικών κατηγοριών αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών.

Σεμινάριο εξειδίκευσης σε ένα από τα πλέον περιζήτητα επαγγέλματα στον χώρο της εστίασης. Οι γνώσεις και τα skills του καλού barista ξεκινούν από τη θεωρία για την ιστορία και τα είδη του καφέ και των ροφημάτων και περνούν στην άρτια γευστικά και αισθητικά παρασκευή τους, καθώς και στην πρακτική τεχνογνωσία για τον εξοπλισμό, τα μηχανήματα και τα εργαλεία, και τη σωστή χρήση και συντήρηση αυτών.  

Ένα δυναμικό workshop που συνδυάζει θεωρία και hands-on εκπαίδευση στην παρασκευή ροφημάτων με βάση τον καφέ. Οι συμμετέχοντες υποδυόμενοι ρόλους εργασίας, εκπαιδεύονται σε κάθε στάδιο παρασκευής καφέ, συντήρησης και καθαρισμού του εξοπλισμού. Επιπλέον, προσφέρεται training στην ετοιμασία ροφημάτων σοκολάτας και στη δημιουργία σχεδίων με αφρόγαλα (latte art).

Ένα ειδικά διαμορφωμένο πρόγραμμα για τους επαγγελματίες της Φιλοξενίας, με έμφαση στις πρακτικές διοίκησης εστιατορικών μονάδων. Οι συμμετέχοντες εξειδικεύονται σε όλο το φάσμα λειτουργιών μιας επιχείρησης, από τα πρωτόκολλα υγιεινής και ασφάλειας, μέχρι τη διαχείριση του εξοπλισμού και των προμηθειών.