Κατηγορίες
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ Σεμινάρια ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΘΗΝΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Certified Professional Bartender

SEMINARCertified Professional Bartender

SEMINARCertified Professional Bartender

Ένα σεμινάριο που προσφέρει εξειδίκευση σε ένα ευρύ φάσμα διαχείρισης των ποτών που βρίσκονται στην κορυφή της παγκόσμιας κατανάλωσης στα σύγχρονα bars. Οι συμμετέχοντες, μέσα από αυτό το προσεκτικά σχεδιασμένο πρόγραμμα πιστοποίησης από τον τεχνοβλαστό του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ACTA), παρακολουθούν αποκλειστικές παρουσιάσεις από τους brand ambassadors των διασημότερων ποτοβιομηχανιών του κόσμου.

IEK AKMH
ΕΝΑΡΞΗ
Νοέμβριος 2022
Εισηγητές
ΠΕΤΡΟΣ ΜΥΤΙΛΗΝΑΙΟΣ BAR MANAGER Brand Ambassador στην εταιρία Concepts στο ελληνικό portfolio (Skinos Mastiha Spirit, Otto’s Athens Vermouth, Votanikon Gin, Mastiqua
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
κα Ιωάννα Γλίνα
Πατησίων 125| 4ος Όροφος | τηλ. 2108834017
Διάρκεια
7 εβδομάδες
Διεξαγωγή
Πατησίων 125, 5ος όροφος, Αίθουσα Tales & Spirits

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

• Οι Κατηγορίες των Ποτών & η Προέλευσή τους
• Η Ιστορία των Ποτών & των Cocktails
• Εισηγήσεις από Topclass Bartenders
• Τεχνικές Γνώσεις για την Παρασκευή – Παρουσίαση Ποτών
• Επισκέψεις & Ξεναγήσεις σε Αποστακτήρια

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
-Σε σπουδαστές που επιθυμούν να ασχοληθούν με το bartending
-Επαγγελματίες του κλάδου που επιθυμούν να αναπτύξουν τις γνώσεις τους

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ Σεμινάρια Σεμινάρια ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΘΗΝΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Butler Confidential / The Leading Process

SEMINARButler Confidential
The Leading Process

SEMINARButler Confidential
The Leading Process

Μέσα από αυτό το πλήρες πρόγραμμα διάρκειας 15 εβδομάδων, οι ενδιαφερόμενοι έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν όλα τα μυστικά του Butler Service, ενός από τα πιο καλά αμειβόμενα επαγγέλματα του ευρύτερου κλάδου της Φιλοξενίας. Οι συμμετέχοντες εξειδικεύονται στην παροχή βελτιστοποιημένης εξυπηρέτησης σε υψηλά πρόσωπα, ενημερώνονται για όλες τις συνήθειες της high-society και γίνονται experts στην επίβλεψη του προσωπικού, αποκτώντας δεξιότητες αποτελεσματικής διαχείρισης του χρόνου και των εσωτερικών κρίσεων.

ΕΝΑΡΞΗ
Απρίλιος 2023
Εισηγητές
Ομάδα καταξιωμένων επαγγελματιών στο χώρο της Φιλοξενίας με προϋπηρεσία στην Ελβετία
Butler experts Grande Bretagne, F&B Managers, Cigar experts
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
κ. Δημήτρης Μιχαηλίδης
Πατησίων 125| 4ος Όροφος | τηλ. 2108834017
Διάρκεια
15 εβδομάδες
Διεξαγωγή
Πατησίων 125 | Kumquat restaurant | Tales & Spirits Bar | ΤΔ5

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

• History of Butler Service
• Supervising the Staff
• Housekeeping Practices
• Cocktail & Spirits
• Wine Introductory
• Special Occasions
• Handling Complaints
• Check in/Check out Process
• Creative Thinking/Crisis Management
• Events Planning & Banquet service
• Handling Guest’s Reservations
• Cigar Seminar

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
Σπουδαστές Ξενοδοχειακών

Επαγγελματίες που επιθυμούν αφοσιωθούν στην προσωπική εξυπηρέτηση υψηλού επιπέδου

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ Σεμινάρια Σεμινάρια ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΘΗΝΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Χωρίς κατηγορία

Advanced Corporate Hotel Training Program

SEMINARAdvanced Corporate Hotel Training Program

SEMINARAdvanced Corporate Hotel Training Program

Ένα πλήρες πρόγραμμα εξειδίκευσης στην παροχή υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών στο χώρο της Φιλοξενίας, διάρκειας  δύο εβδομάδων. Οι ενδιαφερόμενοι έχουν την ευκαιρία να εκπαιδευτούν σε όλες τις σύγχρονες πτυχές λειτουργίας μιας πολυτελούς ξενοδοχειακής μονάδας, αναπτύσσοντας μηχανισμούς αποτελεσματικής διαχείρισης του ανθρώπινου δυναμικού, με στόχο τη βελτιστοποίηση της παρεχόμενης εξυπηρέτησης στους φιλοξενούμενους των ξενοδοχείων.

IEK AKMH
ΕΝΑΡΞΗ
Απρίλιος 2023
Εισηγητές
Ζωή Κόσσυφα,Master in Hospitality Management, focus on Revenue Management, Cornell University
Δώρα Κόσσυφα, F&B Manager, MBA International Business Management
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
κ. Δημήτρης Μιχαηλίδης
Πατησίων 125| 4ος Όροφος | τηλ. 2108834017
Διάρκεια
2 εβδομάδες
Διεξαγωγή
ΤΔ1, Πατησίων 125, 4ος όροφος

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

• Η Έννοια της Εξυπηρέτησης
• Ο Ρόλος των Εργαζομένων στην Επιχείρηση
• Η Αλυσίδα της Εξυπηρέτησης
• Ο Πελάτης
• Η Νοοτροπία της Ποιοτικής Εξυπηρέτησης
• Η Επικοινωνία
• Η Δύναμη της Αναγνώρισης
• Προσωπική Ανάπτυξη & Εξέλιξη

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
Προσωπικό ξενοδοχειακών επιχειρήσεων με ειδικά προνομιακά πακέτα διδάκτρων.

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ Σεμινάρια Σεμινάρια Σεμινάρια Homepage ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΘΗΝΑ Σεμινάρια Εξειδίκευσης ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Χωρίς κατηγορία

Front Desk Representative / AHLEI Certified

SEMINARFRONT DESK
REPRESENTATIVE

SEMINARFRONT DESK
REPRESENTATIVE

Ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εξειδίκευσης γύρω από το σύνολο των λειτουργιών και διαδικασιών του division υποδοχής, νευραλγική θέση σε κάθε ξενοδοχειακή μονάδα. Από τις κρατήσεις, τους κανόνες ασφαλείας και τις προετοιμασίες υποδοχής μέχρι την αναχώρηση και την εξυπηρέτηση VIP πελατών, το πρόγραμμα οδηγεί σε διεθνή πιστοποίηση AHLEI, το κορυφαίο Αμερικανικό Ινστιτούτο Τουριστικής Εκπαίδευσης που εκπροσωπεί περισσότερα από 2,8 εκατομμύρια δωμάτια διεθνώς.

IEK AKMH
ΕΝΑΡΞΗ
Απρίλιος 2023
Εισηγητής
Zoe Kossifa / Hospitality professional with more than a decade international experience in luxury hotels and Villas
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
κ. Δημήτρης Μιχαηλίδης
Πατησίων 125| 4ος Όροφος | τηλ. 2108834017
Διάρκεια
10 Εβδομάδες
Διεξαγωγή
Πατησίων 125
4ος όροφος Αίθουσα ΤΔ5 (AHLEI CLASSROOM)

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

• Εποπτεία Εγκαταστάσεων
• Γενικοί Κανονισμοί Ασφάλειας
• Εξυπηρέτηση Επισκεπτών
• Front Desk
• Προετοιμασία Υποδοχής – Αναχώρησης Επισκεπτών
• Πληρότητα Δωματίων
• Διαχείριση Κρατήσεων
• VIP Εξυπηρέτηση

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
Front-liners που βρίσκονται ήδη στον Τουριστικό κλάδο ή σκέφτονται να τον επιλέξουν για την μετέπειτα καριέρα τους

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ Σεμινάρια Σεμινάρια Σεμινάρια Homepage ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΘΗΝΑ Σεμινάρια Εξειδίκευσης ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Χωρίς κατηγορία

Barista Skills Workshop

SEMINARBarista Skills
Workshop

SEMINARBarista Skills
Workshop

Ένα ολοκληρωμένο σεμινάριο γύρω από τις βασικές τεχνικές παρασκευής όλων των ροφημάτων με βάση τον καφέ, τη λειτουργία του Bar, τους κανόνες υγιεινής και τον πολύ σημαντικό ρόλο του Barista. Το workshop θα υλοποιηθεί στο πρότυπο εκπαιδευτικό bar του ΙΕΚ ΑΚΜΗ Tales & Spirits από barista expert.

ΕΝΑΡΞΗ
Νοέμβριος 2022
Εισηγητής
Authorized SCA Trainer (AST)
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
κα Ιωάννα Γλίνα
Πατησίων 125| 4ος Όροφος | τηλ. 2108834017
Διάρκεια
5 Eβδομάδες - 5 Sessions
Διεξαγωγή
Πατησίων 125, 5ος όροφος @Tales & Spirits Bar

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

• Βοτανολογία
• Μύλοι Άλεσης
• Διαδικασία Degas
• Αναλογίες Εκχύλισης (Brew Ratio)
• Ροφήματα και Διαφορές
• Γευσιγνωσία Καφέ
• Εξυπηρέτηση Πελατών – Speed Training
• Καθαρισμός Εξοπλισμού

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
Σπουδαστές
Επαγγελματίες του χώρου

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/

Κατηγορίες
ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΑ Σεμινάρια Σεμινάρια Σεμινάρια Homepage ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ ΑΘΗΝΑ Σεμινάρια Εξειδίκευσης ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ Χωρίς κατηγορία

Food & Beverage Management

SEMINARFood & Beverage
Management

SEMINARFood & Beverage
Management

Ένα μοναδικό πρόγραμμα υψηλού επιπέδου στον νευραλγικό τομέα του F&B με τη σφραγίδα του αμερικανικού ινστιτούτου AHLEI που για πάνω από 65 χρόνια παρέχει διεθνώς αναγνωρισμένες πιστοποιήσεις σε επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εστίασης και της φιλοξενίας. Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να έρθουν σε επαφή με επαγγελματίες της αγοράς και να γνωρίσουν τις σύγχρονες λειτουργικές και διοικητικές τεχνικές, στις πρότυπες εγκαταστάσεις φιλοξενίας του υπερσύγχρονου campus τουρισμού του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στην Αθήνα.

IEK AKMH
ΕΝΑΡΞΗ
Νοέμβριος 2022
Εισηγητής
ΔΩΡΑ ΚΟΣΣΥΦΑ F&B EXECUTIVE
INFO - ΕΓΓΡΑΦΕΣ
κα Ιωάννα Γλίνα
Πατησίων 125| 4ος Όροφος | τηλ. 2108834017
2108224074
Διάρκεια
12 Εβδομάδες
διεξαγωγη
Πατησίων 125, 4ος όροφος , Kumquat Restaurant

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΘΕΣΕΙΣ

• Η Βιομηχανία των Τροφίμων – Παροχή Υπηρεσιών
• Βασικές Αρχές Διοίκησης
• Food & Beverage Marketing
• Διαμόρφωση Μενού
• Διαχείριση του Κόστους Πρώτων Υλών
• Στρατηγική Κοστολόγησης Μενού
• Οικονομική Διαχείριση
• Έλεγχος & Διαχείριση Συνολικού Κόστους
• Ανθρώπινο Δυναμικό

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ
Σπουδαστές

Aποφοίτους σχολών Τουρισμού & Επισιτισμού που επιθυμούν να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους & να αναβαθμίσουν το βιογραφικό τους

Εργαζόμενους στον επισιτιστικό τομέα που επιθυμούν να αποκτήσουν επιπλέον δεξιότητες

Στελέχη του επισιτιστικού τομέα που ενδιαφέρονται να ενημερωθούν για όλες τις νέες εξελίξεις της αγοράς

Ιδιοκτήτες επισιτιστικών επιχειρήσεων

Σεμινάριο εσωτερική – /any_seminar/