Ένα εξειδικευμένο masterclass για τους επαγγελματίες της Γαστρονομίας, που τους φέρνει σε επαφή με όλες τις σύγχρονες τεχνικές και μεθόδους παρασκευής γλυκών και αλμυρών προϊόντων ζύμης. Οι ενδιαφερόμενοι μαθαίνουν τα μυστικά της διεθνούς αρτοποιίας, παρασκευάζοντας διαφορετικούς τύπους εδεσμάτων, που σερβίρονται ως συνοδευτικά για τον καφέ ή το τσάι, αποτελούν βάση για ένα πρωινό γεύμα ή λειτουργούν ως συμπληρωματικά ενός μενού 3 πιάτων, σε ένα επίσημο δείπνο. Με την απόκτηση της πιστοποίησης, οι συμμετέχοντες εφοδιάζονται με ένα ανταγωνιστικό πακέτο γνώσεων, που τους ανοίγει τις πύλες για εργασία σε εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών εξυπηρέτησης, σε πολυτελή ξενοδοχεία και βίλες.