ioannidis christmas pireas fffxmas 2323bpost

  «Christmas Masterclass Menu»

από τον Πάνο Ιωαννίδη

Λόγω μεγάλης ζήτησης θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας

 

Διεξαγωγή: Πέμπτη 13 Δεκεμβρίου 2018 | 15:00

Θεματικές Ενότητες:

  • Ζεστό carpaccio από κοκκινόψαρο με σάλτσα από βατόμουρα ,τραγανή σαλάτα πίκλα και vinaigrette από παντζάρι
  • Καροτόσουπα με πορτοκάλι, γαρίδες και κρουτόν από quanchiale με σουμάκ και χαλέπικο πιπέρι.
  • Φραγκόκοτα γεμιστή με prosciutto και κρέμα από κάστανο , σάλτσα quastrique, τηγανητά gnocchi γλυκοπατάτας και κρέμα παρμεζάνας με τρούφα και δαμάσκηνα.


Εισήγηση
:

Πάνος Ιωαννίδης, Chef

Σε ποιους απευθύνεται:

  • Σπουδαστές μαγειρικής
  • Επαγγελματίες Chef
  • Στελέχη επιχειρήσεων εστίασης και ξενοδοχείων

 

ΓΙΑ ΝΑ ΔΗΛΩΣΕΤΕ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ:

1) Συμπληρώστε τα στοιχεία σας στην φόρμα συμμετοχής του σεμιναρίου και θα επικοινωνήσουμε άμεσα μαζί σας.

2) Καλέστε στο 210 4170270, Δευτέρα ως Παρασκευή, 09:00-21:00 Πληροφορίες: κ. Τσαγκαδόπουλος

3) Κλείστε επίσκεψη και ξεναγηθείτε στις State-Of- Τhe - Art Εγκαταστάσεις Πανελλήνιας Υπεροχής (Σωτήρος  1, Πειραιάς)