ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ

Το πρόγραμμα HOSPITALITY FORWARD  ξεκινά από την ακαδημαϊκή χρονιά 2023-2024 και θα υλοποιείται αποκλειστικά στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ και σε εγκαταστάσεις του σε όλη τη χώρα, ενώ το βιωματικό σκέλος του προγράμματος θα πραγματοποιείται τόσο στις εγκαταστάσεις του ΙΕΚ ΑΚΜΗ όσο και στα πολυτελή θέρετρα του Ομίλου Sani/Ikos.
Το πρόγραμμα αφορά στις ειδικότητες του Ειδικού Μαγειρικής Τέχνης (Σεφ) και του Στελέχους Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών, ενισχύοντας το εγκεκριμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Υπουργείου Παιδείας, με 150 ώρες βιωματικής εκπαίδευσης επιπλέον του ωρολογίου προγράμματος ανά ειδικότητα, τις οποίες χρηματοδοτεί εξολοκλήρου ο Όμιλος Sani/Ikos.
Στο πλαίσιο του ενισχυμένου αυτού προγράμματος, θα αποκτήσεις αναβαθμισμένη κατάρτιση σε ανερχόμενους τομείς του τουρισμού πολυτελείας, όπως:

 

βιώσιμη φιλοξενία & οικοτουρισμός,
διεθνείς τάσεις στην εξυπηρέτηση των επισκεπτών,
αναδυόμενες τάσεις στην πολυτελή φιλοξενία,
νέα εργαλεία & αρχές της εξατομικευμένης εξυπηρέτησης.

 

Αν είσαι σπουδαστής γαστρονομίας, θα έχεις την ευκαιρία να εξειδικευτείς στις διεθνείς κουζίνες από τους καλύτερους του είδους, αλλά και να εκπαιδευτείς πάνω σε εξειδικευμένες διατροφικές απαιτήσεις, πρακτικές και μενού που ζητούνται πλέον από τους επισκέπτες υψηλών απαιτήσεων της πολυτελούς φιλοξενίας διεθνώς.