10 συμβουλές για να μην πάρεις βάρος στις γιορτές

Το 2021 είναι έτοιμο να ξεκινήσει. Ένα δύσκολο έτος φεύγει γεμάτο με πολλές αναμνήσεις. Οι μέρες που πέρασαν ήταν γεμάτες από αρκετές ώρες στον υπολογιστή ή στον καναπέ. Μειωμένη δραστηριότητα και αυξημένη πρόσληψη τροφής. Ακριβώς ό,τι χρειάζεται για να οδηγηθείς σε αύξηση του βάρους. Τώρα που διανύουμε και την περίοδο των εορτών, έχεις μία ακόμη διατροφική πρόκληση να αντιμετωπίσεις: τα γιορτινά τραπέζια. Αν και, λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών, οι φετινές γιορτές είναι πιο ήρεμες και με πολύ πιο εύκολους στη διαχείρισή τους «πειρασμούς».
Για να σε βοηθήσουμε ακόμη περισσότερο, σου παραθέτουμε δέκα απλές συμβουλές από την Κυριακή Γούτα, διαιτολόγο – διατροφολόγo με εξειδίκευση Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity και καθηγήτρια στη σχολή διαιτολογίας και διατροφολογίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Θεσσαλονίκη.

1) Αποφύγε τις στερητικές δίαιτες. Αν μάθεις τον οργανισμό σου να διατρέφεται σωστά, τότε θα αποκτήσει καλύτερη ορμονική ισορροπία, καλύτερη ενυδάτωση άρα και πολύ καλύτερες καύσεις. Επομένως, θα μπορεί να διαχειριστεί καλύτερα τις πιο θερμιδογόνες τροφές, χωρίς να οδηγείται εύκολα σε αύξηση βάρους ή λίπους.
2) Μείνε πιστός στη συχνότητα των γευμάτων και τους συνδυασμούς των τροφών. Η σημασία της τριάδας (κάτι φρέσκο, μια πηγή ζωικής πρωτεΐνης, ένας σύνθετος υδατάνθρακας) είναι πολύ πιο σημαντική.
3) Ενεργοποίησε τον μεταβολισμό σου τρώγοντας πρώτα το φρούτο ή τη σαλάτα. Με τον τρόπο αυτό διευκολύνεις την έκκριση των κατάλληλων πεπτικών ενζύμων, ενεργοποιώντας έτσι τις καύσεις στον οργανισμό σου. Στη συνέχεια, κατανάλωσε το υπόλοιπο γεύμα σου.
4) Προσπάθησε να καταναλώσεις τουλάχιστον ένα γεύμα με λαχανικά, κάποια χορτόσουπα ή μανιταρόσουπα, για να κρατήσεις ενυδατωμένο τον οργανισμό σου. Φρόντισε να συνοδεύεις το κάθε γεύμα σου με λαχανικά.
5) Ασκήσου ή αλλιώς… μετακίνηση με κωδικό 6. Άσκηση δεν κάνεις μόνο στο γυμναστήριο. Για να διατηρήσεις το βάρος σου χρειάζεσαι και αρνητικό ισοζύγιο θερμίδων. Μπορείς να κάνεις μια μακρινή βόλτα, να ανέβεις τα σκαλιά αντί για να πάρεις το ασανσέρ, να χορέψεις μέσα στο σπίτι βάζοντας την αγαπημένη σου μουσική.
6) Ενυδατώσου. Το νερό αποτελεί το βασικό συστατικό του σώματος (κατά μέσο όρο 60 – 70%) και η επαρκής ενυδάτωση βοηθά στην καλύτερη λειτουργία των καύσεων. Καλό είναι μεταξύ των γευμάτων να πίνεις νερό ή κάποιο αφέψημα (τσάι βουνού, χαμομήλι, μέντα, μάραθο και κανέλα) που θα σε βοηθήσει να παραμείνεις ενυδατωμένος και να αποφύγεις τα “τσιμπολογήματα”. Συνολικά θα πρέπει να πίνεις τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό την ημέρα –το αλκοόλ προκαλεί αφυδάτωση στον οργανισμό, οπότε αν κάποια μέρα πιεις λίγο παραπάνω, χρειάζεται να καταναλώσεις ακόμη περισσότερο νερό.
7) Μάθε πώς να μασάς σωστά την τροφή σου, διαδικασία που υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία της πέψης. Έτσι επιτυγχάνεται η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό και αποφεύγεις τα δυσάρεστα «φουσκώματα».
8) Κατανάλωσε πολλά και μικρά γεύματα μέσα στη μέρα, ξεκινώντας πάντα από το πρωινό. Είναι σημαντικό να εφοδιάζεις τον οργανισμό σου με ενέργεια από τις πρώτες ώρες της ημέρας. Αυτό θα σου εξασφαλίσει καλή διάθεση, δημιουργικότητα και διαύγεια. Τα ενδιάμεσα γεύματα είναι εξίσου σημαντικά. Το σώμα σου δεν πρέπει να φτάσει στο σημείο να σου «ζητάει» τροφή, θα πρέπει να τη λαμβάνει, πριν εξαντληθούν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Ένα φρούτο ή ένας χυμός μπορεί να «καλύψει» τις ανάγκες του.
9) Μην παραλείπεις γεύματα με τη δικαιολογία, ότι θα δειπνήσεις το βράδυ. Μπορείς να εμπλουτίσεις την ημέρα σου με πολλά και μικρά γεύματα.
10) Επίλεξε να καταναλώσεις τροφές, όπως κουραμπιέδες, μελομακάρονα, τσουρέκι ή βασιλόπιτα, ως πρωινό γεύμα μαζί με ένα φρούτο ή 1 ποτήρι φυσικό χυμό. Προσοχή στην ποσότητα! Δύο κομμάτια ή 1 λεπτή φέτα τσουρέκι είναι αρκετά.

Και μην ξεχνάς ότι…
Το φαγητό είναι υγεία, φυσική ανάγκη που όμως καθορίζεται από κανόνες για να υπάρχει καθολική υγεία και ισορροπία στον οργανισμό.
Το σώμα αποθηκεύει λίπος μετά από 48 ώρες. Άρα, το να έχεις ισορροπημένη διατροφή στη διάρκεια του χρόνου θα σε βοηθήσει να μεταβολίσεις σωστά τις θερμίδες των γιορτινών γευμάτων.
Καλές γιορτές σημαίνει… γιορτές απαλλαγμένες από διατροφικές ενοχές! Απλά υιοθέτησε τις παραπάνω συμβουλές και το 2021 θα σε βρει χωρίς επιπλέον βάρος και με πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες – ένα πολύ σημαντικό New Year’s resolution!