Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ και ο Γιάννης Μπαξεβάνης στις
“Cretan Gastronomy Days”
Οι σπουδαστές της μεγαλύτερης Σχολής Γαστρονομίας στην Ελλάδα και ο βραβευμένος chef και καθηγητής του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Γιάννης Μπαξεβάνης, πήραν μέρος στις Ημέρες Γαστρονομίας 2021, στο Ενετικό λιμάνι του Ηρακλείου.
Ένα μοναδικό Master Class με εισηγητή τον κ. Μπαξεβάνη, προσέλκυσε το ενδιαφέρον των επισκεπτών της διοργάνωσης. Ο chef και οι σπουδαστές του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, επιμελήθηκαν live εντυπωσιακά πιάτα με τοπικές πρώτες ύλες και υψηλή διατροφική αξία.
Το festival διεξάγεται για 3η χρονιά, με στόχο να φέρει όλο και περισσότερο κόσμο κοντά στις γευστικές πτυχές της κρητικής Γαστρονομίας, που αποτελεί και από τους κυριότερους μοχλούς προσέλκυσης επισκεπτών στο νησί και ενίσχυσης της τουριστικής δυναμικής του.
Η Νο1 Σχολή Επισιτισμού και Τουρισμού της χώρας, συμμετέχει ενεργά σε όλο το φάσμα των εκδηλώσεων εξωστρέφειας και ανάδειξης των στοιχείων εντοπιότητας, που συμβάλλουν στην αειφόρο τουριστική ανάπτυξη. Η τοπική κουζίνα, άλλωστε, αποτελεί αδιαμφισβήτητα κεντρικό πυλώνα του κλάδου της Φιλοξενίας, αφού φέρνει τους ξένους επισκέπτες κοντά στην παράδοση της χώρας.
