Στελέχη του mega τουριστικού brand GRECOTEL σε online συζήτηση με τους σπουδαστές του ΙΕΚ ΑΚΜΗ
Μια διαδραστική συζήτηση με θέμα τον απολογισμό της περσινής περιόδου και τα μελλοντικά πλάνα του Ομίλου
Οι σπουδαστές του Τμήματος Marketing του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στην Κρήτη συνδύασαν τις θεωρητικές τους γνώσεις με την πρακτική εφαρμογή. Αφού μελέτησαν τις επιπτώσεις της πανδημίας στο τουριστικό προϊόν της χώρας και άντλησαν δευτερογενή στοιχεία μέσα στατιστικές αναλύσεις και συνεντεύξεις εκπροσώπων του κλάδου, παρουσίασαν τα ευρήματά τους στα στελέχη του Ομίλου GRECOTEL. Του ξενοδοχειακού κολοσσού που μετρά περισσότερους από 6.500 εργαζόμενους και διαθέτει παρουσία σε 12 περιοχές σε όλη την Ελλάδα, μέσα από τα 40 ξενοδοχεία που διατηρεί.
Κατά την έναρξη της συζήτησης, ο κ. Βασίλης Μηναδάκης, γενικός διευθυντής της GRECOTEL, απευθυνόμενος στους σπουδαστές, αναφέρθηκε και στη στενή συνεργασία του Ξενοδοχειακού Oμίλου με το ΙΕΚ ΑΚΜΗ, υπενθυμίζοντας τις ευκαιρίες απασχόλησης που υπάρχουν στις μονάδες της επιχείρησης σε όλη την Ελλάδα, ώστε οι νέοι επαγγελματίες να εκκινήσουν δυναμικά την καριέρα τους.
Ο κ. Μηναδάκης αναφέρθηκε στα σχέδια της GRECOTEL για τα επόμενα χρόνια, κάνοντας λόγο για συνέχιση και επέκταση καίριων συνεργασιών με παγκόσμιους τουριστικούς οργανισμούς, όπως η TUI. «Συνεχίζουμε να υλοποιούμε τα επενδυτικά μας έργα, με εξαγορές ξενοδοχείων και ανακαινίσεις των μονάδων τους, παρά το γεγονός ότι λόγω των μέτρων χρειάστηκε να ανασταλούν προσωρινά», είπε χαρακτηριστικά. Συμπλήρωσε ότι το 2022 ο Όμιλος ελπίζει σε επιστροφή στην ομαλότητα, ώστε τα επεκτατικά του σχέδια να φτάσουν σε ολοκλήρωση.
Ο κ. Μηναδάκης μίλησε και για την εξαγορά 5 νέων ξενοδοχειακών μονάδων στη Μύκονο και την Κέρκυρα, συνολικής δυναμικότητας 1.200 κλινών, για τις οποίες ανέφερε: «Μπορούν να λειτουργήσουν άμεσα, προσφέροντας έτσι 1.000 νέες θέσεις εργασίας».
Στη συνέχεια, μεταφέροντας το μήνυμα του κ. Νίκου Δασκαλαντωνάκη, ιδρυτή του Ομίλου, ανέφερε: «Η ολοκλήρωση των επεκτατικών μας σχεδίων αντανακλά την εμπιστοσύνη που υπάρχει γενικότερα στο επενδυτικό περιβάλλον της χώρας, αλλά και τις πραγματικές δυνατότητες του Τουρισμού, ως μοχλού ανάπτυξης της ελληνικής περιφέρειας».
Λίγο πριν παραδώσει τη σκυτάλη του λόγου, ο κ. Μηναδάκης αποκάλυψε την πρόσφατη ενσωμάτωση 3 νέων ξενοδοχείων στην Κέρκυρα, που αποτελούν μέρος ενός μεγαλύτερου συμπλέγματος 350 στρεμμάτων, το οποίο θα ονομαστεί GRECOTEL Costa Botanica. Ενώ, δήλωσε πως στόχος είναι να αναδειχθεί η Κέρκυρα σε πολυτελή, παγκόσμιο τουριστικό προορισμό, σύμφωνα με τις τάσεις του σύγχρονου lifestyle.
Ο επόμενος άξονας της συζήτησης επικεντρώθηκε στη συμμόρφωση της GRECOTEL στις κυβερνητικές υγειονομικές υποδείξεις, ώστε να λειτουργήσουν ομαλά οι μονάδες της. Το λόγο πήρε ο κ. Δημήτρης Καρακωνσταντάκης, προϊστάμενος Επισιτιστικών Τμημάτων, ο οποίος μιλώντας για την ασφάλεια πελατών και εργαζομένων, επεσήμανε τα εξής: «Μέσω του προγράμματος “STAY SAFE” καθιερώσαμε ένα περιβάλλον προστασίας για τους 50.000 φιλοξενούμενους, οι οποίοι διέμειναν στις 15 μονάδες που λειτούργησαν την περασμένη σεζόν».
Πέρα από την εκπαίδευση και την πιστοποίηση του προσωπικού με εξειδικευμένα σεμινάρια, ο κ. Καρακωνσταντάκης συμπεριέλαβε στην ομιλία του και τα επιμέρους μέτρα που εφαρμόστηκαν. Ενδεικτικά, ανέφερε την αποστολή τιμολογίων μέσω e-mail, τις digital πληρωμές και την ψηφιοποίηση των εντύπων δωματίων, τις οn-line κρατήσεις στα εστιατόρια μέσω της πλατφόρμας guest portal, το ανέπαφο check-in και check-out σε εξωτερικό χώρο, τη χρήση ατμοκαθαριστή στα δωμάτια από τους housekeepers, την παροχή service εστιατορίου και υπηρεσιών spa μόνο σε ανοιχτούς χώρους, την επιμήκυνση ωραρίου λειτουργίας προς αποφυγή συνωστισμού κ.ά.
Σε ερώτηση σπουδάστριας σχετικά με τον έλεγχο του βαθμού ικανοποίησης των πελατών αναφορικά με την ασφάλεια και τις παρεχόμενες υπηρεσίες, ο κ. Καρακωνσταντάκης απάντησε πως πραγματοποιείται μέσω εσωτερικών ερωτηματολογίων στους χώρους επισιτισμού και στα δωμάτια, ενώ διαρκώς παρακολουθούν ιστοσελίδες, εφαρμογές και τα Social Media, για να έχουν μια πλήρη εικόνα του επιπέδου ευχαρίστησης των επισκεπτών.
Με αφορμή το ίδιο ερώτημα, ο κ. Ευγένιος Λώμης, διευθυντής του ξενοδοχείου Caramel, δήλωσε: «Για τη διασφάλιση ενός περιβάλλοντος προστασίας και την αποκόμιση θετικών σχολίων από τους επισκέπτες μας, τα οποία δημοσιεύθηκαν και από κρατικούς φορείς, όπως ο ΕΟΔΥ και ο ΠΟΥ, ο Όμιλος δημιούργησε πολύ νωρίς μια ειδική υγειονομική ομάδα με επιδημιολόγους και συμβούλους σε θέματα υγιεινής».
Ενώ, συνέχισε λέγοντας ότι βάσει των δεδομένων που συνέλεξαν, οι επισκέπτες φαίνεται να εκτίμησαν ιδιαίτερα τη σταθερότητα εφαρμογής των υγειονομικών πρωτοκόλλων, αλλά και την αναβάθμιση κάποιων υπηρεσιών που προσφέρονταν ήδη.
Όταν η συζήτηση έφτασε στο ζήτημα των αντισταθμιστικών μέτρων που τυχόν ελήφθησαν κατά την προηγούμενη σεζόν, όπως π.χ. μείωση τιμών, περαιτέρω βελτίωση ποιότητας ή η δημιουργία καινοτομίας, ο κ. Λώμης, επικαλούμενος την προσαρμοστική ικανότητα του Ομίλου σε κάθε νέα συνθήκη, είπε: «Η ευελιξία είναι στο DNA μας και η λειτουργία όλων των ξενοδοχείων μας κινείται γύρω από αυτή. Έτσι, πάντα ακολουθούμε τις ανάγκες των επισκεπτών, ώστε να τους εξυπηρετούμε με τον καλύτερο τρόπο». Ενώ, συμπλήρωσε: «Η αναστολή λειτουργίας της GRECOLAND λόγω των υγειονομικών συνθηκών, μας έκανε να αφουγκραστούμε τις επιθυμίες των νεαρών μας πελατών και να διαμορφώσουμε τους εξωτερικούς μας χώρους ανάλογα, ώστε να προσφέρουμε προγράμματα ψυχαγωγίας στα παιδιά».
Ακόμα, έγινε λόγος και για τις επενδύσεις του Ομίλου σε νέες τεχνολογίες. Συγκεκριμένα, ο κ. Κατσογριδάκης αναφέρθηκε στο τμήμα ΙΤ, για λογαριασμό του οποίου προχώρησαν σε αγορά εξοπλισμού, προσβλέποντας στην ανάπτυξη μιας εφαρμογής, που υποστηρίζει την απευθείας επικοινωνία του πελάτη με τις υπηρεσίες της μονάδας, από όπου κι αν βρίσκεται, χωρίς να μπει στη διαδικασία να σηκώνει τηλέφωνα.
Οδεύοντας προς την ολοκλήρωση της διαδικτυακής συνάντησης, ο κ. Κατσογριδάκης πήρε εκ νέου το λόγο, παρουσιάζοντας όσα προβλέπονται για τους χώρους Spa και τις αθλητικές εγκαταστάσεις, που δε λειτούργησαν πέρυσι. Χαρακτηριστικά είπε: «Κάποιες υπηρεσίες θα εξακολουθήσουν να μην είναι διαθέσιμες και φέτος. Οι αθλητικοί χώροι αναμένεται να λειτουργήσουν. Για λόγους ασφάλειας οι φιλοξενούμενοι θα δηλώνουν τις ώρες που θα τους χρησιμοποιούν, θα προχωράμε σε απολύμανσή τους πριν τη χρήση από τον επόμενο επισκέπτη, ενώ οι αθλητικές δραστηριότητες θα πραγματοποιούνται με ραντεβού, κυρίως σε εξωτερικούς χώρους, με τη μορφή personal training».
Επιπλέον, αναφέρθηκε και στην πολιτική του Ομίλου για το 2021, κάνοντας λόγο για αναδιαμόρφωσή της σύμφωνα με τις κυβερνητικές οδηγίες και τα πρωτόκολλα του ΠΟΥ. Ενώ, επεσήμανε ως βασικό παράγοντα της πορείας της τουριστικής σεζόν, τον τρόπο που θα αντιμετωπίσουν οι άλλες χώρες τα ταξίδια των πολιτών τους, αφού ενδέχεται να υπάρξουν και απαγορεύσεις διακρατικών μετακινήσεων.
Τέλος, συμπληρώνοντας και επεκτείνοντας όσα είπε ο Γενικός Διευθυντής της GRECOTEL για τα εφαρμοζόμενα μελλοντικά πλάνα του Ομίλου, ο κ. Κατσογριδάκης είπε: «Η GRECOTEL θα συνεχίσει να διευρύνει τις αγορές και τις συνεργασίες της, αναδιαμορφώνοντας το τοπίο. Θα βασιστεί στην εκπαίδευση του προσωπικού, προσφέροντας εσωτερική εξέλιξη στους συνεργάτες της και κατ’ επέκταση αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών».
