Κατηγορίες
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΝΕΑ Όλα ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Οι σπουδαστές Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ “πρωταθλητές” στον διαγωνισμό “Greek Chef”

Η Μαρία Σάκκαρη στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

 

Οι σπουδαστές Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής του μεγαλύτερου ΙΕΚ στην Ελλάδα έκλεψαν τις εντυπώσεις στο πλαίσιο της 5ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ!

Στην πρώτη τους συμμετοχή στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Μαγειρικής GREEK CHEF 2018, που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της 5ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ από τις 26 έως τις 29 Ιανουαρίου στο Ολυμπιακό Κέντρο Ξιφασκίας, οι σπουδαστές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ ΑΚΜΗ κυριάρχησαν με τις επιδόσεις τους διαγωνιζόμενοι στο σύνολο των κατηγοριών του τετραημέρου, αποσπώντας 14 χρυσά, 10 ασημένια και 7 χάλκινα μετάλλια.

Στο βάθρο των νικητών ανέβηκαν συνολικά 31 σπουδαστές απ’ όλα τα παραρτήματα σε Αθήνα, Πειραιά, Θεσσαλονίκη, Κρήτη και Λάρισα, ο μεγαλύτερος συνολικά αριθμός μεταλλίων που συγκεντρώθηκε ανάμεσα σε όλες τις ιδιωτικές ή δημόσιες σχολές που διαγωνίστηκαν. Η πρωτοτυπία, η παρουσίαση, η χρήση των υλικών και η γεύση των πιάτων που επιμελήθηκαν οι νέοι chef και pastry chef της ΑΚΜΗΣ αναγνωρίστηκαν καθολικά από τα μέλη της κριτικής επιτροπής της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης επιβραβεύοντάς τους με 14 συνολικά χρυσά μετάλλια, τα περισσότερα που δόθηκαν στον διαγωνισμό. Οι παραπάνω πρωτιές επισφραγίζουν το υψηλό επίπεδο σπουδών της μεγαλύτερης σχολής γαστρονομίας της χώρας.

Επιπλέον, οι ταλαντούχοι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να βρεθούν και εκτός τάξης δίπλα στους κορυφαίους chef και pastry chef και καταξιωμένους συνεργάτες του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Λευτέρη Λαζάρου, Δημήτρη Σκαρμούτσο, Πάνο Ιωαννίδη, Διονύση Αλέρτα και Χρήστο Βέργαδο δημιουργώντας με την καθοδήγησή τους εμπνευσμένες συνταγές στο πλαίσιο των κεντρικών γαστρονομικών εκδηλώσεων «Μαγειρεύουμε Ελλάδα», τις οποίες παρακολούθησε πλήθος κόσμου. Παράλληλα οι σπουδαστές Ξενοδοχειακών δημιούργησαν ανατρεπτικά cocktails σε συνεργασία με ομάδα καταξιωμένων bartenders και mixologists στο πλαίσιο των εκδηλώσεων του «Πίνουμε Ελλάδα- DrinkMezze».

Με το βλέμμα στραμμένο στην ενίσχυση της εξωστρέφειας και της επενδυτικής δραστηριότητας, η Έκθεση Τροφίμων και Ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ έδωσε φέτος ραντεβού για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά τόσο με τους επαγγελματίες του κλάδου Τροφίμων και Ποτών όσο και με τους λάτρεις των ελληνικών γεύσεων. Περισσότεροι από 50.000 επισκέπτες πέρασαν τις πύλες της έκθεσης για να γνωρίσουν 300 μικρούς παραγωγούς, 2.000 προϊόντα και 7 Ελληνικές περιφέρειες αλλά και εταιρείες με ισχυρή θέση τόσο στην εγχώρια όσο και στην διεθνή αγορά.

GALLERY

Κατηγορίες
ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ρόδος ΝΕΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Ηγετική παρουσία της Σχολής Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Γενική Συνέλευση των Μελών της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου

Η Μαρία Σάκκαρη στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

 

  • Άρθρα
  • Ηγετική παρουσία της Σχολής Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Γενική Συνέλευση των Μελών της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου

Ηγετική παρουσία της Σχολής Γαστρονομίας & Τουρισμού του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Γενική Συνέλευση των Μελών της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου

Διαπιστευτήρια υπεροχής έδωσε το ΙΕΚ ΑΚΜΗ και η Σχολή Γαστρονομίας και Τουρισμού στη Ρόδο στο πλαίσιο της συμμετοχής της στην Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση των Μελών της Ένωσης Ξενοδόχων.

Ομάδα σπουδαστών Μαγειρικής υπό τον συντονισμό του executive chef του Elysium Resort και καθηγητή της Σχολής Γιώργου Τρουμούχη, επιμελήθηκε ένα ξεχωριστό evening buffet για τα μέλη και τους καλεσμένους της Ένωσης, ενώ σπουδαστές Ξενοδοχειακών έφεραν υποδειγματικά εις πέρας το registration και τη φιλοξενία των hoteliers.

Στην κατάμεστη από Ξενοδόχους αίθουσα του ΕΒΕΔ, το «παρών» έδωσαν ο Δήμαρχος Ρόδου κ. Αντώνης Καμπουράκης, ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου, Μανώλης Μαρκόπουλος, ο επίτιμος πρόεδρος κ. Βασίλης Μηναΐδης, ο αντιπρόεδρος του ΣΕΤΕ Κώστας Κωνσταντινίδης, ο Aθηναγόρας Κωνσταντινίδης Μέλος του ΔΣ του ΕΟΤ, ο αντιπρόεδρος της ΠΟΞ και εκπρόσωπος του ΞΕΕ κ. Άρης Σολούνιας, ο πρόεδρος του ΕΒΕΔ κ. Ιωάννης Πάππου, ο αντιδήμαρχος Τουριστικής Ανάπτυξης κ. Κώστας Ταρασλιάς ο Πρόεδρος του Συλλόγου Διευθυντών Ρόδου κ. Γιώργος Ματσίγκος κ.ά.

Aξίζει να σημειωθεί ότι το ΙΕΚ ΑΚΜΗ είναι η μεγαλύτερη Σχολή Γαστρονομίας και Τουρισμού στην Ελλάδα, με δεκάδες διακρίσεις, εγκαταστάσεις πανελλήνιας υπεροχής που προσομοιάζουν σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, έχοντας υιοθετήσει το ελβετικό σύστημα serve and learn, διαθέτοντας εκπαιδευτικά εστιατόρια – hospitality labs στις δομές του. Εκτός από το επιστημονικά καταρτισμένο ακαδημαϊκό προσωπικό, το ΙΕΚ ΑΚΜΗ διατηρεί ένα ευρύ δίκτυο κορυφαίων συνεργατών – ambassadors με εκπροσώπους τους Σωτήρη Κοντιζά, Πάνο Ιωαννίδη, Λευτέρη Λαζάρου, Δημήτρη Σκαρμούτσο, Γιάννη Μπαξεβάνη, Διονύση Αλέρτα και Χρήστο Βέργαδο, οι οποίοι πραγματοποιούν workshops και masterclasses, που στοχεύουν στην πλήρη κατάρτιση και εξειδίκευση των σπουδαστών. Από τη φετινή χρονιά το μεγαλύτερο ΙΕΚ στην Ελλάδα βρίσκεται και στα Δωδεκάνησα , με ένα υπερσύγχρονο campus ευρωπαϊκών προδιαγραφών στην καρδιά της Ρόδου.

GALLERY

Κατηγορίες
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΑΡΙΕΡΑΣ ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ρόδος ΝΕΑ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ

Δυναμική εκκίνηση για τις Ημέρες Καριέρας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο

Η Μαρία Σάκκαρη στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

 

  • Άρθρα
  • Δυναμική εκκίνηση για τις Ημέρες Καριέρας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο

Δυναμική εκκίνηση για τις Ημέρες Καριέρας Τουρισμού & Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο

Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε η πρώτη διοργάνωση των Ημερών Καριέρας Τουρισμού και Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο. Περισσότερες από 20 ξενοδοχειακές επιχειρήσεις της Ρόδου και των Δωδεκανήσων έδωσαν το «παρών» σε μία από τις σημαντικότερες ετήσιες εκδηλώσεις του Career Office που σταθερά πραγματοποιεί το μεγαλύτερο ΙΕΚ της χώρας.

Οι σπουδαστές Ξενοδοχειακών και Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ είχαν την ευκαιρία να βρεθούν με εκπροσώπους των επιχειρήσεων σε προσωπικές συνεντεύξεις με στόχο να βρουν την πρώτη τους επαγγελματική στέγη πριν ακόμα αποφοιτήσουν. Οι εταιρείες που συμμετείχαν εξέφρασαν την ικανοποίησή τους για την άρτια οργάνωση καθώς και το υψηλό επίπεδο των σπουδαστών του ΙΕΚ ΑΚΜΗ.

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ διαθέτει το πιο οργανωμένο Interactive Γραφείο Σταδιοδρομίας και Διασύνδεσης με πρόσβαση σε ένα ευρύ πανελλαδικά δίκτυο συνεργαζόμενων επιχειρήσεων. Είναι επιφορτισμένο με τη συνεχή παροχή συμβουλευτικής και την ενημέρωση των σπουδαστών για τις τελευταίες τάσεις και εξελίξεις στην αγορά εργασίας διοργανώνοντας σειρά επιμορφωτικών workshops σε συνεργασία με καταξιωμένους επαγγελματίες.

 

GALLERY