Κατηγορίες
home page _News_Βοηθός_Ακτινολόγου _News_ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ _News_Διατροφολογία _News_Εργοθεραπεία _News_Ζαχαροπλαστική–Αρτοποιία _News_Μαγειρική–Chef _News_Μαιευτική_Βοηθός _News_Μικροβιολογία _News_Νοσηλευτική _News_ΠΑΡΑΙΑΤΡΙΚΑ_ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_Φαρμακείου/Φαρμακολογία _News_Φυσικοθεραπεία ΙΕΚ ΑΚΜΗ Αθήνα ΝΕΑ

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ έκλεψε την παράσταση στο Συμπόσιο του Πανεπιστημίου YALE

Η Μαρία Σάκκαρη στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

 

ΤΟ ΙΕΚ ΑΚΜΗ στο Συμπόσιο του Πανεπιστημίου του YALE

«Εάν αποσυνθέσεις την Ελλάδα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν μια ελιά, ένα αμπέλι κι ένα καράβι. Που σημαίνει, με άλλα τόσα την ξαναφτιάχνεις» έγραψε ο Οδυσσέας Ελύτης. Η ελιά των μύθων, των παραδόσεων, της ιστορίας και της μοναδικής διατροφικής αξίας ταξίδεψε τη χώρα μας στα πέρατα του κόσμου μέσα από «2ο Διεθνές Συμπόσιο για το ελαιόλαδο και την υγεία» του Πανεπιστημίου Yale (2nd International Yale Symposium on Olive Oil and Health), κορυφαία διεθνώς τετραήμερη διοργάνωση που πραγματοποιήθηκε στο Ευρωπαϊκό Πολιτιστικό Κέντρο των Δελφών με υποστηριχτή τη Σχολή Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ.

Στο διεθνές Συμπόσιο την πρωτοβουλία της οργάνωσης του οποίου έχει η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Yale με επικεφαλής δύο σημαντικούς Έλληνες καθηγητές του διεθνώς φημισμένου Πανεπιστημίου Βασίλη Βασιλείου και Τάσο Κυριακίδη, το «παρών» έδωσαν επιστήμονες και κορυφαίοι ομιλητές από πανεπιστήμια και ερευνητικά ιδρύματα της Ισπανίας, Ιταλίας, Ελλάδας, Βραζιλίας, Ιαπωνίας, Τυνησίας, Κύπρου και των Ηνωμένων Πολιτείων, εκπρόσωποι της Κυβέρνησης, της τοπικής αυτοδιοίκησης και πλήθος κόσμου.

Πολυμελής ομάδα σπουδαστών της Σχολής Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, υπό τον συντονισμό του κορυφαίου Έλληνα chef, ambassador της Ελληνικής Γαστρονομικής Ταυτότητας και Κληρονομιάς και καθηγητή του ΙΕΚ ΑΚΜΗ Γιάννη Μπαξεβάνη, επιμελήθηκαν ένα ξεχωριστό menu εμπνευσμένο από την ελληνική γαστρονομία, το ελαιόλαδο, τα τοπικά βότανα και τα χόρτα. «Είναι τιμή μας που σήμερα μας επίλεξε το πανεπιστήμιο του Yale να μαγειρέψουμε μαζί με τους σπουδαστές μου από το ΙΕΚ ΑΚΜΗ ελληνικές συνταγές με στόχο τη διάδοση της ελληνικής γαστρονομίας και ταυτότητας σε όλο τον κόσμο. Η συμμετοχή της Σχολής Γαστρονομίας αποδεικνύει έμπρακτα την υπεροχή του ΙΕΚ ΑΚΜΗ η οποία τα τελευταία χρόνια συνδέεται ουσιαστικά με κορυφαίες διεθνώς διοργανώσεις».

Ο Βασίλης Βασιλείου δήλωσε «Είναι μεγάλη μας χαρά που βρισκόμαστε στον ιστορικό τόπο των Δελφών, στο 2ο Διεθνές Συμπόσιο με θέμα το ελαιόλαδο και τις θετικές επιπτώσεις του στην υγεία και χαιρόμαστε ιδιαιτέρως που όλοι οι σύνεδροι θα απολαύσουν ελληνικές γεύσεις με βάση το ελαιόλαδο που επιμελήθηκε ο chef Γιάννης Μπαξεβάνης με την ομάδα σπουδαστών του από τη Σχολή Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ. Όλοι μαζί προωθούμε την Ελλάδα στον υπόλοιπο κόσμο».

Από την πλευρά του o Τάσος Κυριακίδης, ανέφερε πως το Συμπόσιο συντάσσεται στο πλαίσιο μίας προσπάθειας από τη σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστήμιου Yale, με στόχο τη δημιουργία ενός Iνστιτούτου που θα αποτελέσει διεθνή κόμβο συντονισμού ερευνών για την ευεργετική δράση της ελιάς και του ελαιολάδου στην ανθρώπινη αλλά και πλανητική υγεία.

Την έναρξη των εργασιών κήρυξε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μάκης Βορίδης, ο οποίος δήλωσε χαρακτηριστικά «Είναι μεγάλη μου χαρά και τιμή να εγκαινιάζω αυτό το συνέδριο που διοργανώνει το Πανεπιστήμιο Yale με στόχο να διερευνηθούν όλες οι πτυχές του κορυφαίου αγροτικού μας προϊόντος, της ελιάς και να διακριβωθούν οι εμπορικές δυνατότητες του σε μια παγκοσμιοποιημενη αγορά». Απώτερος στόχος, σημείωσε ο κ. Βορίδης, είναι «όλος αυτός ο προβληματισμός να χρησιμέψει ως εργαλείο για να χαραχτεί η σωστή στρατηγική για την προώθηση του ελληνικού ελαιόλαδου και της ελληνικής βρώσιμης ελιάς».

Η πρώτη ενότητα του συμποσίου ήταν αφιερωμένη στη σχέση της ελιάς με τη διατροφή, η δεύτερη είχε ως στόχο να εξετάσει τα παράγωγα της ελιάς και του ελαιόλαδου επιχειρώντας να παρουσιάσει πού έχει φθάσει σήμερα η έρευνα. Η τρίτη ενότητα αφορούσε την υγεία του πλανήτη, σχετικά με τη βιωσιμότητα της καλλιέργειας και της επεξεργασίας, σε συνδυασμό με την προστασία του περιβάλλοντος, η τέταρτη περιελάβανε τις πρακτικές προώθησης που εφαρμόζουν εταιρείες από διάφορες περιοχές του κόσμου, ενώ η πέμπτη και τελευταία ενότητα του Συμποσίου έστρεψε το ενδιαφέρον της στον τρόπο παραγωγής της ελιάς, με έμφαση σε μεθόδους φιλικές προς το περιβάλλον.

GALLERY

Κατηγορίες
home page HOMEPAGE OPENING NEWS NEA HOMEPAGE _News_3D_Animation _News_Web_Designer/Developer _News_Αισθητική _News_ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ_ΚΑΙ_SPA _News_Βοηθός_Ακτινολόγου _News_Γραφιστική _News_Διακόσμηση _News_Διατροφολογία _News_Δομικών_Έργων _News_Εκπαιδευτής_Οδηγών _News_Εργοθεραπεία _News_ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΕΣ_ΤΕΧΝΕΣ _News_Ηλεκτρολόγων _News_Θαλασσοθεραπεία-Spa _News_Θερμοϋδραυλικών _News_Μαιευτική_Βοηθός _News_Μηχανικός_Αυτοκινήτων/Μηχανοτρονική _News_Μικροβιολογία _News_Νοσηλευτική _News_Ονυχοπλαστική-Ποδολογία _News_ΠΑΡΑΙΑΤΡΙΚΑ_ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ_ΚΑΙ_ΝΕΕΣ_ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ _News_Προγραμματισμός_Η/Υ _News_Σκηνοθεσία _News_Σκιτσογραφία _News_ΤΕΧΝΙΚΑ_ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_Τεχνικός_Αυτοματισμών _News_Τεχνικός_Δικτύων _News_Τεχνικός_Υπολογιστών _News_Τεχνικού_Ιατρικών_Οργάνων _News_Φαρμακείου/Φαρμακολογία _News_Φυσικοθεραπεία _News_Φωτογραφία _News_Ψυκτικών ΝΕΑ

Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κατάρτισης με τη σφραγίδα του ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κατάρτισης με τη σφραγίδα του ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το διαδραστικό webinar με θέμα «Επαγγελματική Κατάρτιση: Ευκαιρίες και Προκλήσεις στην Ψηφιακή Εποχή» που διοργάνωσε το ΙΕΚ ΑΚΜΗ, στο πλαίσιο της συμμετοχής του στην Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Επαγγελματικών Δεξιοτήτων με την ιδιότητα του επίσημου εθνικού υποστηρικτή. Η Ευρωπαϊκή Εβδομάδα αποτελεί ετήσια πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής κατά την οποία τοπικοί, περιφερειακοί και εθνικοί οργανισμοί προωθούν τα οφέλη της Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΕΕΚ) μέσα από έναν συνδυασμό εκδηλώσεων λαμβάνουν χώρα σε όλη την Ευρώπη.

Οριοθετώντας το πλαίσιο για το μέλλον της επαγγελματικής κατάρτισης στην Ελλάδα, η διαδικτυακή ημερίδα έριξε φως στις νέες προκλήσεις αλλά και τις ευκαιρίες που γεννά η μετάβαση στην ψηφιακή εποχή. Μία μετάβαση την ανάγκη της οποίας, κατά τη κοινή ομολογία όλων των ομιλητών, αναδεικνύει πιο έντονα η υγειονομική κρίση της πανδημίας.

Στο web πάνελ συμμετείχαν εκπρόσωποι της Κυβέρνησης και θεσμικών φορέων, στελέχη της αγοράς, καθηγητές και επιτυχημένα παραδείγματα αποφοίτων ΙΕΚ, διατηρώντας αμείωτο το ενδιαφέρον των 2.500 θεατών που παρακολούθησαν ζωντανά τη συζήτηση μέσω YouTube, την οποία συντόνισε ο δημοσιογράφος Αντώνης Σρόιτερ.

Η κατάρτιση ως όχημα ανάπτυξης

Εκπροσωπώντας τη «βαριά βιομηχανία» της χώρας, ο Υφυπουργός Τουρισμού Μάνος Κόνσολας έδωσε το στίγμα των νέων προτεραιοτήτων δηλώντας πως «η εκπαίδευση, η κατάρτιση και η Δια Βίου Μάθηση στον τουρισμό θα αποτελέσουν όχημα ανάπτυξης». Υποστήριξε ότι η πανδημία λειτουργεί ως επιταχυντής των εξελίξεων στον κλάδο και ότι η  ανάγκη υιοθέτησης ενός νέου μοντέλου στην τουριστική εκπαίδευση κρίνεται επιβεβλημένη. «Διεξόδους στην αγορά εργασίας σε ποσοστό που υπερβαίνει το 50% θα δώσουν νέες ειδικότητες στη ψηφιακή οικονομία, την ενέργεια, τα νέα τουριστικά προϊόντα, την πράσινη οικονομία, τα logistics και τον αγροδιατροφικό τομέα». Στη συνέχεια και αφού αναφέρθηκε στην ηγετική θέση του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στον χώρο της επαγγελματικής κατάρτισης στην Ελλάδα, ανέδειξε την ανάγκη ύπαρξης ενός διαύλου επικοινωνίας ανάμεσα στη δημόσια και την ιδιωτική εκπαίδευση, ώστε να καλυφθούν όλες οι ανάγκες της αγοράς δηλώνοντας «Η μη κρατική εκπαίδευση έχει θέση και ρόλο σ’ αυτή την προσπάθεια καλύπτοντας αδυναμίες και αβελτηρίες της δημόσιας εκπαίδευσης». Τέλος, αναφερόμενος στο νομοσχέδιο για την εκπαίδευση στον τουρισμό, που έχει κατατεθεί στον Πρωθυπουργό και αναμένεται να συζητηθεί το επόμενο διάστημα, παρουσίασε τους τρεις άξονές του: ανωτατοποίηση της τουριστικής εκπαίδευσης, αναβάθμιση των προγραμμάτων σπουδών και δημιουργία νέων ειδικοτήτων και σύνδεση με την αγορά εργασίας. Τον λόγο στη συνέχεια πήρε η Ιωάννα Λυτρίβη, Διευθύνουσα Σύμβουλος του Εθνικού Οργανισμού Πιστοποίησης Προσόντων και Επαγγελματικού Προσανατολισμού (Ε.Ο.Π.Π.Ε.Π.). Όπως η ίδια ανέφερε, «θα πρέπει να εστιάσουμε συλλογικά στο να καταστήσουμε την επαγγελματική εκπαίδευση πιο ελκυστική στα μάτια της πυρηνικής ελληνικής οικογένειας που πρέπει κάποια στιγμή να ξεπεράσει το παγιωμένο στην ελληνική κοινωνία στερεότυπο το ότι το παιδί πρέπει να γίνει οπωσδήποτε γιατρός, μηχανικός ή δικηγόρος». Η λέξη κλειδί για την κ. Λυτρίβη κατά τη μετάβαση στη νέα εποχή είναι οι δεξιότητες. Όπως η ίδια ανέφερε: «Zούμε σε μία εποχή μεγάλων μετασχηματισμών. Οι δεξιότητες που έχει ανάγκη η αγορά εργασίας αλλάζουν και οι πολίτες καλούνται είτε να τις αναβαθμίσουν είτε να αποκτήσουν νέες μέσω των διαδικασιών upskilling ή reskilling. Βρισκόμαστε μπροστά σε μία ‘επανάσταση’ των δεξιοτήτων και σε αυτήν την επανάσταση χρειάζεται να σταθούμε όρθιοι. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε όλοι, ότι σχεδιάζουμε με το μυαλό μας αλλά ακούμε και με την καρδιά μας, για το πού θέλουμε να δούμε τον εαυτό μας ευτυχισμένο. Και η Πολιτεία οφείλει να μας δώσει τα μέσα για να το πετύχουμε». Τι ζητάει η αγορά εργασίας ήταν το ερώτημα τέθηκε  στον Νίκος Γαβαλάκης, Senior Advisor στον Τομέα Απασχόλησης & Αγοράς Εργασίας στον ΣΕΒ. Σκιαγραφώντας το νέο τοπίο, ο κ. Γαβαλάκης αναφέρθηκε στις σύγχρονες τάσεις της εποχής που μετασχηματίζουν τον κόσμο της εργασίας και οι οποίες είναι η 4η βιομηχανική επανάσταση, η κλιματική αλλαγή, οι διεθνείς αλυσίδες αξίας και οι δημογραφικές τάσεις. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο «χρειάζεται να έχουμε έτοιμα προγράμματα, ώστε να εκπαιδεύσουμε σε νέες δεξιότητες τις ομάδες που «πιέζονται», με στόχο να δουλέψουν στα νέα επαγγέλματα». Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε, έρευνα της McKinsey για την πρόβλεψη της ζήτησης σε δεξιότητες έδειξε, ότι παρατηρείται μείωση σε επαγγέλματα που αφορούν επαναλαμβανόμενες και βασικές γνωστικές δεξιότητες και αύξηση σε κατηγορίες υψηλού επιπέδου γνωσιακές, κοινωνικές, συναισθηματικές και ψηφιακές δεξιότητες.

Εκπαιδευτικές καινοτομίες & αποδοχή από την αγορά

«8 στους 10 απόφοιτούς μας εργάζονται σε επάγγελμα συναφές των σπουδών τους» δήλωσε ο Αντιπρόεδρος του ΙΕΚ ΑΚΜΗ κ. Βαγγέλη Ροδόπουλος. Μιλώντας για την εκπαιδευτική φιλοσοφία του Ομίλου, ανέφερε ότι «η σχολή έχει συστήσει ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης, ώστε να αφουγκράζεται τις ανάγκες της αγοράς εργασίας και να εναρμονίζει τα προγράμματα σπουδών με αυτές». Επιπλέον στάθηκε στις επενδύσεις που έχουν πραγματοποιηθεί σε επίπεδο εγκαταστάσεων και υποδομών αναφέροντας χαρακτηριστικά: «Οι σπουδαστές μας έχουν πρόσβαση σε εργαστηριακές εγκαταστάσεις που προσομοιάζουν απόλυτα το περιβάλλον και τις συνθήκες της αγοράς εργασίας. Θα εξειδικευθούν από την πρώτη ημέρα σε μια πραγματική νοσηλευτική μονάδα, σε ένα πραγματικό ηλεκτρολογίο, σε ένα πραγματικό δωμάτιο ή Reception ξενοδοχείου». Αναφερόμενος στην «πρόκληση» της πανδημίας, ο κ. Ροδόπουλος εστίασε στο γεγονός της γρήγορης μετάβασης του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στην online εκπαίδευση, αξιοποιώντας κορυφαίες διεθνώς πλατφόρμες  και  εκπαιδευτικά εργαλεία. Τέλος, κατέθεσε πρόταση στον Υφυπουργό Τουρισμού κ. Κόνσολα, για συστηματικότερη συνεργασία μεταξύ δημόσιου και ιδιωτικού φορέα με στόχο την αναβάθμιση της επαγγελματικής κατάρτισης στη χώρα.  Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε «οφείλουμε να είμαστε όλοι έτοιμοι να προσφέρουμε το καλύτερο δυνατό επίπεδο σπουδών και δεξιοτήτων». Εκπροσωπώντας την αγορά της φιλοξενίας , η Καλλιόπη Καραντεμοίρη, HR Director της αλυσίδας Electra Hotels & Resorts, έκανε λόγο για τη διαπιστωμένη έλλειψη δεξιοτήτων σήμερα. Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε skills στον τομέα του τουρισμού δεν είναι μόνο το γνωσιακό επίπεδο αλλά και η εκπαίδευση σε άλλες δεξιότητες, όπως το να είσαι χαρούμενος και αισιόδοξος. «Η εξυπηρέτηση θέλει σεβασμό σε αυτόν που δουλεύει πίσω από εμάς. Οι εμπειρίες που έχουμε όλοι μάθει από το σπίτι μας πρέπει να «γυαλιστούν» και να παρουσιαστούν σωστά και αυτές είναι δεξιότητες που μαθαίνονται με την εξειδίκευση. «Για μένα η λέξη κλειδί είναι προσαρμοστικότητα» δήλωσε χαρακτηριστικά, τονίζοντας ότι «τα technical skills, ναι, είναι απαραίτητα αλλά ευτυχώς μπορούμε να τα διδαχθούμε!». Η κα Καραντεμοίρη αναφέρθηκε στους απόφοιτους Ξενοδοχειακών προγραμμάτων σπουδών από ΙΕΚ,  τονίζοντας ότι είναι εξαιρετικής ποιότητας και υψηλού επιπέδου. Ζώντας τον κυκλώνα του Covid-19 εκ των έσω, ο Νίκος Παπανδρέου, νοσηλευτής στο Νοσοκομείο «Σωτηρία» και καθηγητής σε ιδιωτικό ΙΕΚ,  αναφέρθηκε στη σταθερή ποιοτική προσπάθεια ιδιωτικών ινστιτούτων κατάρτισης που επενδύουν σε υποδομές και εξοπλισμό, στελεχώνονται με επαγγελματίες από τον χώρο της Υγείας, προσφέροντας έτσι πολλές παραπάνω από τις προβλεπόμενες δεξιότητες στους σπουδαστές. «Στην Ελλάδα όσον αφορά την ψηφιακή ανάπτυξη βρισκόμαστε ακόμη στα σπάργανα και ο κορωνοϊός συνέβαλε στην αναχαίτιση της κατάστασης αυτής. Πρακτικές όπως η τηλεματική, η ρομποτική ιατρική οι μη επεμβατικές πρακτικές, μεταξύ άλλων, συμβάλλουν στην εξέλιξη στον τομέα της υγείας, η κατάρτιση θα έχει ενεργό ρόλο στη νέα αυτή πραγματικότητα». Ως αποτέλεσμα της δουλείας των φορέων κατάρτισης στη χώρα, ο Νίκος Παπανδρέου αναφέρθηκε στο γεγονός ότι πλέον έχει τη χαρά να συνεργάζεται με παλιούς σπουδαστές του, «χαίρομαι και συγκινούμαι βλέποντας την εξέλιξή τους» δήλωσε. Το ιδιαίτερο ταλέντο του ανακάλυψε και ο Θανάσης Νεοφώτιστος, απόφοιτος Σκηνοθεσίας ΙΕΚ, οι ταινίες του οποίου έχουν συμμετάσχει σε μεγάλα εγχώρια και διεθνή Φεστιβάλ. Όπως δήλωσε  χαρακτηριστικά: «Έχοντας αποφοιτήσει από ιδιωτικό ΙΕΚ, βγήκα έτοιμος, γνωρίζοντας πώς να γυρίσω μια ταινία»! Η προσωπική του ιστορία είναι σημαντική, καθώς ανήκει στο 25% των σπουδαστών που αποφοιτούν από ελληνικά πανεπιστήμια και επιστρέφουν στα θρανία, αυτή τη φορά σε σχολές επαγγελματικής κατάρτισης. Απόφοιτος Αρχιτεκτονικής στο Δημοκρίτειο ακολούθησε το όνειρό για τη Σκηνοθεσία. Όπως παραδέχτηκε «η ακαδημαϊκή παιδεία είναι σημαντική αλλά η επαγγελματική εκπαίδευση μου έδωσε τα εφόδια για να ασχοληθώ με τον χώρο που αγαπώ». Τέλος, η Όλγα Παπακυριακού, πρέσβειρα της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Επαγγελματικών Δεξιοτήτων στην Ελλάδα, υπερθεμάτισε για τη σπουδαιότητα του εγχειρήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Όπως επισήμανε, αυτό που πρωτίστως χρειάζεται είναι «το πάθος, η αγάπη και η προσαρμοστικότητα γι’ αυτό που θέλουμε να κάνουμε. Αναζητούμε τη συνεργασία όλων των φορέων, να βοηθηθεί η προσπάθεια της ΕΕ για τη διά βίου μάθηση, που είναι όμως και μία προσωπική υπόθεση του καθενός».