Κατηγορίες
home page HOMEPAGE OPENING NEWS NEA HOMEPAGE _News_3D_Animation _News_Logistics _News_Security _News_Sports_Management _News_Web_Designer/Developer _News_Αθήνα _News_Αθλητική_Δημοσιογραφία _News_Αισθητική _News_ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ_ΚΑΙ_SPA _News_Βοηθός_Ακτινολόγου _News_Βοηθός_Βρεφονηπιοκόμου _News_ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ _News_Γραμματέων_Στελεχών _News_Γραφιστική _News_Δημοσιογραφία _News_ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΑ_ΚΑΙ_ΜΜΕ _News_Διακόσμηση _News_Διατροφολογία _News_Διοίκηση_Επιχειρήσεων _News_Δομικών_Έργων _News_Εικονοληψία_Μοντάζ _News_Εκπαιδευτής_Οδηγών _News_ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ_ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ _News_Εργοθεραπεία _News_Έρευνα_Αγοράς_ΚΑΙ_Δημοσκοπήσεων _News_ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΕΣ_ΤΕΧΝΕΣ _News_Ζαχαροπλαστική–Αρτοποιία _News_Ηλεκτρολόγων _News_Ηχοληψία _News_ΗΧΟΛΗΨΙΑ_ΚΑΙ_ΜΟΥΣΙΚΗ_ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ _News_Θαλασσοθεραπεία-Spa _News_Θερμοϋδραυλικών _News_Θεσσαλονίκη _News_Κομμωτική _News_Κρήτη _News_Λάρισα _News_Λογιστική _News_Μαγειρική–Chef _News_Μαιευτική_Βοηθός _News_Μακιγιάζ _News_Μάρκετινγκ _News_Μηχανικός_Αυτοκινήτων/Μηχανοτρονική _News_Μικροβιολογία _News_ΜΟΔΑ_ΚΑΙ_ΟΜΟΡΦΙΑ _News_Μουσική_Τεχνολογία _News_Ναυτιλιακά _News_Νοσηλευτική _News_Ξενοδοχειακά–Τουριστικά _News_ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ_ΚΑΙ_ΔΙΟΙΚΗΣΗ _News_Ονυχοπλαστική-Ποδολογία _News_ΟΠΤΙΚΟΑΚΟΥΣΤΙΚΑ _News_ΠΑΙΔΑΓΩΓΙΚΑ _News_ΠΑΡΑΙΑΤΡΙΚΑ_ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_Πειραιάς _News_ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ_ΚΑΙ_ΝΕΕΣ_ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ _News_Προγραμματισμός_Η/Υ _News_Προπονητική _News_Ραδιοφωνικός_Παραγωγός _News_Ρόδος _News_Σεναριογραφία _News_Σκηνογραφία-Ενδυματολογία _News_Σκηνοθεσία _News_Σκιτσογραφία _News_Στέλεχος_Κρουαζιερόπλοιου _News_Σχέδιο_Μόδας _News_ΤΕΧΝΙΚΑ_ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_Τεχνικός_Αυτοματισμών _News_Τεχνικός_Δικτύων _News_Τεχνικός_Υπολογιστών _News_Τεχνικού_Ιατρικών_Οργάνων _News_ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_Τουριστικός Πράκτορας _News_Υποκριτική _News_Φαρμακείου/Φαρμακολογία _News_Φυσικοθεραπεία _News_Φωτογραφία _News_Φωτογραφία _News_Χορός _News_Ψυκτικών _Τουριστικός_Συνοδός ΝΕΑ Χωρίς κατηγορία

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ Εθνικός Υποστηρικτής της EVSW 2022!

Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ Επίσημος Εθνικός Υποστηρικτής της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Επαγγελματικών Δεξιοτήτων 2022

Η Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Επαγγελματικών Δεξιοτήτων, η κορυφαία ετήσια πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής η οποία αναδεικνύει τα πλεονεκτήματα της Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης μέσα από έναν συνδυασμό εκδηλώσεων που διεξάγονται πανευρωπαϊκά, πραγματοποιείται για 6η χρονιά την εβδομάδα 16-20 Μαΐου 2022. Οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να ανταλλάξουν βέλτιστες πρακτικές που ενθαρρύνουν την αναβάθμιση των δεξιοτήτων και την επανεκπαίδευση, καθώς και των βιώσιμων συνεργασιών μεταξύ των επιχειρήσεων και της εκπαίδευσης.  

Σε αναγνώριση της ηγετικής θέσης του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στην επαγγελματική εκπαίδευση στην Ελλάδα, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακήρυξε για δεύτερη συνεχή φορά το μεγαλύτερο ΙΕΚ της χώρας ως Επίσημο Εθνικό Υποστηρικτή (National Contact Point) για τη φετινή διοργάνωση.  

Στο επίκεντρο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Επαγγελματικών Δεξιοτήτων 2022, βρίσκονται οι δεξιότητες για την «Πράσινη Μετάβαση» σε αρμονία με την Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία, η οποία περιλαμβάνει τη λήψη μέτρων για τον εφοδιασμό και την ενδυνάμωση των νέων με τις κατάλληλες δεξιότητες για την απασχόληση στην πράσινη οικονομία.  

Ως Εθνικός Υποστηρικτής, το ΙΕΚ ΑΚΜΗ έχει προγραμματίσει σειρά εκδηλώσεων και workshops σε όλη την Ελλάδα που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα επαγγελματικών κλάδων που υιοθετούν στη λειτουργία τους βέλτιστες πρακτικές βιωσιμότητας.

Αναλυτικά το πρόγραμμα:

  • Επαγγελματική Εκπαίδευση & Κατάρτιση: Ευκαιρίες & Προκλήσεις την Εποχή της “Πράσινης Μετάβασης, 19/5 @12:00 – Αθήνα
  • Η συμβολή της αμπελοκαλλιέργιας και της γαστρονομίας στην πράσινη ανάπτυξη, 18/5 @18:00, Θεόδωρος Κούκιος – Χαλκίδα
  • Στρατηγικές low waste στη βιομηχανία της μόδας 19/5 @12:00, Πέλα Παπαχρήστου – Θεσσαλονίκη
  • Fashion goes Green!, 19/5 @ 13:00, Λένα Χιωτέλλη, Έλενα Γιαννίτσα, Μαργαρίτα Ξανθάκη – Αθήνα
  • Food Cost & Pricing, 20/5 @ 12:00, Παύλος Κορτσινίδης – Αθήνα
  • Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη στην εποχή της Κλιματικής Κρίσης, 20/5 @ 12:00, Νικόλας Αγγελούδης, Pfizer Hellas, Νιόβη Σαρρή, KPMG, Γιώργος Γαλάνης, MYTILINEOS S.A., Ελένη Μηνακάκη, ABB , Μηνάς Πελεκάνος, Neuropublic Α.Ε – Αθήνα
  • Arts & Crafts: Workshop για τη διάδοση μεθόδων ανακύκλωσης μέσω κατασκευών για παιδιά προσχολικής ηλικίας, 26/5 @10:30 – Αθήνα
  • Χρήση “Πράσινων Καυσίμων” στη Ναυτιλιακή Βιομηχανία, 3/6 @ 16:30, Γιώργος Καπνίσης, Αριστείδης Τσελέπης – Πειραιάς
  • “Πράσινη Ναυτιλία”, 3/6 @18:30, Capt. Δημήτρης Ντάτσος, Ελένη Λόντζη – Πειραιάς
  • SMEs & Ψηφιακός Μετασχηματισμός, 8/6 @ 17:00, Θάνος Φουλούλης – Λάρισα
  • “Green” office,  8/6 @ 13:00, Πηνελόπη Παπαχατζοπούλου – Λάρισα
  • Eco Couture: The Green Fashion Show, 15/6 – Θεσσαλονίκη

GALLERY

Κατηγορίες
home page HOMEPAGE OPENING NEWS NEA HOMEPAGE _News_ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ _News_Ζαχαροπλαστική–Αρτοποιία _News_Κρήτη _News_Μαγειρική–Chef _News_Ξενοδοχειακά–Τουριστικά _News_Στέλεχος_Κρουαζιερόπλοιου _News_ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_Τουριστικός Πράκτορας _Τουριστικός_Συνοδός ΝΕΑ Χωρίς κατηγορία

Cretan Taste Awards: Μεγάλη διάκριση για τη Σχολή Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Cretan Taste Awards 2021: Η Σχολή Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ αποσπά σημαντική διάκριση για τις εκπαιδευτικές της δράσεις

Σε ένα θεσμό που βραβεύει τους σπουδαιότερους «παίκτες» της Κρητικής Γαστρονομίας, Cretan Taste Awards 2021 by Boussias, το ΙΕΚ ΑΚΜΗ τιμήθηκε με Silver Award στην κατηγορία Educational Activities, διάκριση που δηλώνει την αναγνώριση της συνεισφοράς του Νο1 ΙΕΚ στην Ελλάδα στην εκπαίδευση των επαγγελματιών της Εστίασης, παρέχοντάς τους πολύπλευρη γνώση και φροντίζοντας παράλληλα για τη μετεκπαίδευσή τους σε όλα τα νέα ζητούμενα της αγοράς.

Το Gastronomy School του ΙΕΚ ΑΚΜΗ μέσω των στρατηγικών συνεργασιών του με κορυφαίους παγκόσμιους εκπαιδευτικούς φορείς, όπως η Ducasse Education, σχολή-θρύλος στην παγκόσμια Γαστρονομία και η Ecole Hôtelière de Lausanne (QS, World University Rankings, 2021), φέρνουν τους σπουδαστές σε επαφή με τις παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις και τους οδηγούν στην απόκτηση διεθνώς αναγνωρισμένων διπλωμάτων και πιστοποιήσεων, ανοίγοντάς τους το δρόμο της επιτυχίας και εκτός Ελλάδας.

Επιπλέον, το teacher crew της Σχολής αποτελείται από διακεκριμένους chefs, όπως οι Γιάννης Μπαξεβάνης, Σωτήρης Κοντιζάς, Πάνος Ιωαννίδης, Διονύσης Αλέρτας, Κυριάκος Λύρας, Θέμης Ρήγας κ.ά., παραδίδουν μαθήματα και σεμινάρια γαστρονομικής υπεροχής στις κουζίνες του Νο1 ΙΕΚ στην Ελλάδα.

Στις βραβευμένες υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, ευρωπαϊκών προδιαγραφών, οι σπουδαστές αποκτούν πρακτική εξειδίκευση σε χώρους που προσομοιάζουν στις συνθήκες λειτουργίας επαγγελματικών μονάδων εστίασης, όπου και εξοικειώνονται με το αυριανό περιβάλλον εργασίας τους.

Μέσα από πρωτότυπα special projects και συνέργειες, οι εκπαιδευόμενοι μάγειρες και ζαχαροπλάστες συμμετέχουν ενεργά σε όλα τα στάδια λειτουργίας μιας επισιτιστικής μονάδας και ενός εργαστηρίου ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, ενώ με την παρακολούθηση Masterclasses και εξειδικευμένων σεμιναρίων, που απευθύνονται και σε επαγγελματίες, αποκτούν up-to date κατάρτιση σε όλες τις νέες τεχνικές και τις τάσεις της σύγχρονης Γαστρονομίας.

To Gastronomy School του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, φροντίζει και για τη μετεκπαίδευση των επαγγελματιών του κλάδου, προσφέροντας ειδικά διαμορφωμένα σεμινάρια που στοχεύουν στην επικαιροποίηση των γνώσεών τους, ώστε να παραμένουν σε επαφή με κάθε νέα τεχνική που εφαρμόζεται στον κλάδο της σύγχρονης Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής Τέχνης.

H συγκεκριμένη διάκριση αποτελεί την αδιαμφισβήτητη παραδοχή της τοπικής αγοράς, ότι  το Gastronomy School του ΙΕΚ ΑΚΜΗ αποτελεί τη μεγαλύτερη εκπαιδευτική δύναμη στο χώρο των σπουδών επισιτισμού και στην Κρήτη, προσφέροντας τα πληρέστερα προγράμματα εκπαίδευσης στους chefs, pastry chefs και αρτοποιούς κάθε νέας γενιάς, που στελεχώνουν τις επιχειρήσεις εστίασης και τροφοδοσίας.

GALLERY

Κατηγορίες
home page HOMEPAGE OPENING NEWS NEA HOMEPAGE _News_Ξενοδοχειακά–Τουριστικά _News_Ρόδος _News_Στέλεχος_Κρουαζιερόπλοιου _News_ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_Τουριστικός Πράκτορας _Τουριστικός_Συνοδός ΝΕΑ Χωρίς κατηγορία

O Όμιλος ΑΚΜΗ-Μητροπολιτικό υποστηρικτής της Συνέλευσης Ξενοδόχων Ρόδου

Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος Μητροπολιτικό-ΑΚΜΗ, υποστηρικτής της Γενικής Συνέλευσης της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου

Για δεύτερη συνεχή χρονιά, το ΙΕΚ ΑΚΜΗ και το Μητροπολιτικό Κολλέγιο συμμετείχαν ως υποστηρικτές στη Γενική Συνέλευση της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου, με κεντρικό θέμα τις προοπτικές και τις ευκαιρίες ανάπτυξης μέσα στην κρίση. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε σε πανηγυρικό κλίμα, στο Κλειστό Γυμναστήριο Καλλιθέας, με σύσσωμο το Διοικητικό Συμβούλιο και με μεγάλη συμμετοχή επιχειρηματιών του τουρισμού και εκπροσώπων φορέων της Δωδεκανήσου. Παρών στη Γενική Συνέλευση, μέσω διαδικτύου, ήταν και ο νέος Υπουργός Τουρισμού κ. Βασίλης Κικίλιας.

Κεντρικό συμπέρασμα των εργασιών της συνέλευσης αποτέλεσε το γεγονός ότι ο κλάδος της ξενοδοχίας στη Ρόδο ανταποκρίθηκε με επιτυχία στην πρόκληση της πολύ δύσκολης φετινής τουριστικής περιόδου. Παρά τις οικονομικές δυσκολίες οι ξενοδοχειακές μονάδες διατήρησαν υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά επιτυγχάνοντας, χωρίς προβλήματα, να υποδεχθούν 1,3 εκατομμύρια επισκέπτες και μέσα σε καθεστώς υγειονομικής ασφάλειας να προσφέρουν εργασίας σε περισσότερους από 25.000 εποχικά απασχολούμενους. Επιπλέον καταδείχθηκε απ’ όλους τους εκπροσώπους ότι η λήψη σειράς μέτρων είναι επιτακτική προκειμένου να διασφαλιστεί η καλή θέση της Ελλάδας στο διεθνές ανταγωνιστικό περιβάλλον, που αναμένεται να διαμορφωθεί και την επόμενη σεζόν.

Τον Εκπαιδευτικό Όμιλο Μητροπολιτικό-ΑΚΜΗ εκπροσώπησε ο Περιφερειακός Διευθυντής Κρήτης και Δωδεκανήσων, κ. Κώστας Συλλιγνάκης. Όπως χαρακτηριστικά ανέφερε στον χαιρετισμό του «O Toυρισμός και ο Επισιτισμός κατέχουν σταθερά εξέχουσα θέση στο εκπαιδευτικό μας portfolio. Είτε πρόκειται για σπουδές επαγγελματικής εκπαίδευσης είτε για πανεπιστημιακές σπουδές, έχουμε προχωρήσει σε πολύ μεγάλες επενδύσεις σε εγκαταστάσεις και υποδομές, στελεχιακό δυναμικό, αλλά και στρατηγικές συνεργασίες υπεροχής. Η αποκλειστική στην Ελλάδα συνεργασία με τη
Νο1 Σχολή Ξενοδοχειακών Σπουδών στον κόσμο και για το 2021, EHL, η ανάπτυξη εντός των κτιριακών μας εγκαταστάσεων πολυδύναμων εστιατορίων, πλήρως εξοπλισμένων ξενοδοχειακών δωματίων και επαγγελματικών κουζινών, το training των φοιτητών μας από καταξιωμένα στελέχη της αγοράς, συνθέτουν το περιβάλλον μέσα στο οποίο προετοιμάζουμε την επόμενη γενιά στελεχών και επαγγελματιών του κλάδου».

Σημειώνεται ότι η Ένωση Ξενοδόχων Ρόδου είναι ο μεγαλύτερος εργοδοτικός φορέας της Ρόδου και η μεγαλύτερη Ένωση Ξενοδόχων της χώρας, με δυναμικότητα 440 Μελών Ξενοδοχείων και περισσότερες από 45.000 κλίνες.

Κατηγορίες
home page HOMEPAGE OPENING NEWS NEA HOMEPAGE _News_ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ _News_Ζαχαροπλαστική–Αρτοποιία _News_Μαγειρική–Chef _News_Ξενοδοχειακά–Τουριστικά _News_Ρόδος _News_Στέλεχος_Κρουαζιερόπλοιου _News_Τουριστικός Πράκτορας _Τουριστικός_Συνοδός

Η Σχολή Γαστρονομίας ΙΕΚ ΑΚΜΗ στο Local Gourmet Festival!

Η Σχολή Γαστρονομίας ΙΕΚ ΑΚΜΗ στο Local Gourmet Festival!

Oι σπουδαστές Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο, ετοιμάζουν στο πλευρό του teacher ambassador και βραβευμένου με Χρυσό Σκούφο chef, Γιώργου Τρουμούχη, haute-cuisine πιάτα στο πλαίσιο του Local Gourmet Festival.

Ένα 4ήμερο φεστιβάλ γεύσης στο εστιατόριο Noble του ξενοδοχείου Elysium Resort & Spa, στην καρδιά των Δωδεκανήσων, που συγκερνά τις ελληνικές γεύσεις με τη ροδίτικη παράδοση. Ο executive chef του Noble, Γιώργος Τρουμούχης, με το team σπουδαστών της Νο1 Σχολής Γαστρονομίας και στα Δωδεκάνησα, αναλαμβάνουν την επιμέλεια 3 course γευμάτων, με έμπνευση από τη Ροδιακή Κουζίνα, τα οποία προσφέρονται στους φιλοξενούμενους που θέλουν να δοκιμάσουν τις παραδοσιακές γεύσεις του νησιού, σε μια πιο σύγχρονη εκδοχή.

Καταξιωμένοι Έλληνες chefs από Αθήνα και Θεσσαλονίκη, μπαίνουν στην κουζίνα του Noble και δημιουργούν τις δικές του gourmet προτάσεις, στη λογική ενός 4-hands dinner, διαμορφώνοντας το μενού με βάση τις γευστικές επιρροές τους, αξιοποιώντας τοπικά υλικά και ιδιαίτερα συστατικά, που συνθέτουν μια μοναδική εμπειρία γεύσεων για όποιον έχει την τύχη να βρεθεί στο τραπέζι του γνωστού εστιατορίου.

Το μεγαλύτερο ΙΕΚ της χώρας, δίνει δυναμικό παρών στο φεστιβάλ, με τους σπουδαστές του να αναλαμβάνουν ενεργό ρόλο σε κάθε στάδιο προετοιμασίας, ως sous-chefs, υπό τις οδηγίες του καθηγητή τους, ερευνητή της Ροδίτικης Κουζίνας και συγγραφέα του βιβλίου «Μακριά Μυρωδιά – Η Μαγειρική Κληρονομιά της Ρόδου».

Κατηγορίες
NEA HOMEPAGE _News_Logistics _News_Security _News_Γραμματέων_Στελεχών _News_Διοίκηση_Επιχειρήσεων _News_Έρευνα_Αγοράς_ΚΑΙ_Δημοσκοπήσεων _News_Κρήτη _News_Λογιστική _News_Μάρκετινγκ _News_Ναυτιλιακά _News_Ξενοδοχειακά–Τουριστικά _News_ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ_ΚΑΙ_ΔΙΟΙΚΗΣΗ _News_Στέλεχος_Κρουαζιερόπλοιου _News_ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_Τουριστικός Πράκτορας _Τουριστικός_Συνοδός ΝΕΑ

Στελέχη του mega τουριστικού brand GRECOTEL σε online συζήτηση με τους σπουδαστές του ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Στελέχη του mega τουριστικού brand GRECOTEL σε online συζήτηση με τους σπουδαστές του ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Μια διαδραστική συζήτηση με θέμα τον απολογισμό της περσινής περιόδου και τα μελλοντικά πλάνα του Ομίλου

Οι σπουδαστές του Τμήματος Marketing του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στην Κρήτη συνδύασαν τις θεωρητικές τους γνώσεις με την πρακτική εφαρμογή. Αφού μελέτησαν τις επιπτώσεις της πανδημίας στο τουριστικό προϊόν της χώρας και άντλησαν δευτερογενή στοιχεία μέσα στατιστικές αναλύσεις και συνεντεύξεις εκπροσώπων του κλάδου, παρουσίασαν τα ευρήματά τους στα στελέχη του Ομίλου GRECOTEL. Του ξενοδοχειακού κολοσσού που μετρά περισσότερους από 6.500 εργαζόμενους και διαθέτει παρουσία σε 12 περιοχές σε όλη την Ελλάδα, μέσα από τα 40 ξενοδοχεία που διατηρεί.

Κατά την έναρξη της συζήτησης, ο κ. Βασίλης Μηναδάκης, γενικός διευθυντής της GRECOTEL, απευθυνόμενος στους σπουδαστές, αναφέρθηκε και στη στενή συνεργασία του Ξενοδοχειακού Oμίλου με το ΙΕΚ ΑΚΜΗ, υπενθυμίζοντας τις ευκαιρίες απασχόλησης που υπάρχουν στις μονάδες της επιχείρησης σε όλη την Ελλάδα, ώστε οι νέοι επαγγελματίες να εκκινήσουν δυναμικά την καριέρα τους.

Ο κ. Μηναδάκης αναφέρθηκε στα σχέδια της GRECOTEL για τα επόμενα χρόνια, κάνοντας λόγο για συνέχιση και επέκταση καίριων συνεργασιών με παγκόσμιους τουριστικούς οργανισμούς, όπως η TUI. «Συνεχίζουμε να υλοποιούμε τα επενδυτικά μας έργα, με εξαγορές ξενοδοχείων και ανακαινίσεις των μονάδων τους, παρά το γεγονός ότι λόγω των μέτρων χρειάστηκε να ανασταλούν προσωρινά», είπε χαρακτηριστικά. Συμπλήρωσε ότι το 2022 ο Όμιλος ελπίζει σε επιστροφή στην ομαλότητα, ώστε τα επεκτατικά του σχέδια να φτάσουν σε ολοκλήρωση.

Ο κ. Μηναδάκης μίλησε και για την εξαγορά 5 νέων ξενοδοχειακών μονάδων στη Μύκονο και την Κέρκυρα, συνολικής δυναμικότητας 1.200 κλινών, για τις οποίες ανέφερε: «Μπορούν να λειτουργήσουν άμεσα, προσφέροντας έτσι 1.000 νέες θέσεις εργασίας».

Στη συνέχεια, μεταφέροντας το μήνυμα του κ. Νίκου Δασκαλαντωνάκη, ιδρυτή του Ομίλου, ανέφερε: «Η ολοκλήρωση των επεκτατικών μας σχεδίων αντανακλά την εμπιστοσύνη που υπάρχει γενικότερα στο επενδυτικό περιβάλλον της χώρας, αλλά και τις πραγματικές δυνατότητες του Τουρισμού, ως μοχλού ανάπτυξης της ελληνικής περιφέρειας».

Λίγο πριν παραδώσει τη σκυτάλη του λόγου, ο κ. Μηναδάκης αποκάλυψε την πρόσφατη ενσωμάτωση 3 νέων ξενοδοχείων στην Κέρκυρα, που αποτελούν μέρος ενός μεγαλύτερου συμπλέγματος 350 στρεμμάτων, το οποίο θα ονομαστεί GRECOTEL Costa Botanica. Ενώ, δήλωσε πως στόχος είναι να αναδειχθεί η Κέρκυρα σε πολυτελή, παγκόσμιο τουριστικό προορισμό, σύμφωνα με τις τάσεις του σύγχρονου lifestyle.

Ο επόμενος άξονας της συζήτησης επικεντρώθηκε στη συμμόρφωση της GRECOTEL στις κυβερνητικές υγειονομικές υποδείξεις, ώστε να λειτουργήσουν ομαλά οι μονάδες της. Το λόγο πήρε ο κ. Δημήτρης Καρακωνσταντάκης, προϊστάμενος Επισιτιστικών Τμημάτων, ο οποίος μιλώντας για την ασφάλεια πελατών και εργαζομένων, επεσήμανε τα εξής: «Μέσω του προγράμματος “STAY SAFE” καθιερώσαμε ένα περιβάλλον προστασίας για τους 50.000 φιλοξενούμενους, οι οποίοι διέμειναν στις 15 μονάδες που λειτούργησαν την περασμένη σεζόν».

Πέρα από την εκπαίδευση και την πιστοποίηση του προσωπικού με εξειδικευμένα σεμινάρια, ο κ. Καρακωνσταντάκης συμπεριέλαβε στην ομιλία του και τα επιμέρους μέτρα που εφαρμόστηκαν. Ενδεικτικά, ανέφερε την αποστολή τιμολογίων μέσω e-mail, τις digital πληρωμές και την ψηφιοποίηση των εντύπων δωματίων, τις οn-line κρατήσεις στα εστιατόρια μέσω της πλατφόρμας guest portal, το ανέπαφο check-in και check-out σε εξωτερικό χώρο, τη χρήση ατμοκαθαριστή στα δωμάτια από τους housekeepers, την παροχή service εστιατορίου και υπηρεσιών spa μόνο σε ανοιχτούς χώρους, την επιμήκυνση ωραρίου λειτουργίας προς αποφυγή συνωστισμού κ.ά.

Σε ερώτηση σπουδάστριας σχετικά με τον έλεγχο του βαθμού ικανοποίησης των πελατών αναφορικά με την ασφάλεια και τις παρεχόμενες υπηρεσίες, ο κ. Καρακωνσταντάκης απάντησε πως πραγματοποιείται μέσω εσωτερικών ερωτηματολογίων στους χώρους επισιτισμού και στα δωμάτια, ενώ διαρκώς παρακολουθούν ιστοσελίδες, εφαρμογές και τα Social Media, για να έχουν μια πλήρη εικόνα του επιπέδου ευχαρίστησης των επισκεπτών.

Με αφορμή το ίδιο ερώτημα, ο κ. Ευγένιος Λώμης, διευθυντής του ξενοδοχείου Caramel, δήλωσε: «Για τη διασφάλιση ενός περιβάλλοντος προστασίας και την αποκόμιση θετικών σχολίων από τους επισκέπτες μας, τα οποία δημοσιεύθηκαν και από κρατικούς φορείς, όπως ο ΕΟΔΥ και ο ΠΟΥ, ο Όμιλος δημιούργησε πολύ νωρίς μια ειδική υγειονομική ομάδα με επιδημιολόγους και συμβούλους σε θέματα υγιεινής».

Ενώ, συνέχισε λέγοντας ότι βάσει των δεδομένων που συνέλεξαν, οι επισκέπτες φαίνεται να εκτίμησαν ιδιαίτερα τη σταθερότητα εφαρμογής των υγειονομικών πρωτοκόλλων, αλλά και την αναβάθμιση κάποιων υπηρεσιών που προσφέρονταν ήδη.

Όταν η συζήτηση έφτασε στο ζήτημα των αντισταθμιστικών μέτρων που τυχόν ελήφθησαν κατά την προηγούμενη σεζόν, όπως π.χ. μείωση τιμών, περαιτέρω βελτίωση ποιότητας ή η δημιουργία καινοτομίας, ο κ. Λώμης, επικαλούμενος την προσαρμοστική ικανότητα του Ομίλου σε κάθε νέα συνθήκη, είπε: «Η ευελιξία είναι στο DNA μας και η λειτουργία όλων των ξενοδοχείων μας κινείται γύρω από αυτή. Έτσι, πάντα ακολουθούμε τις ανάγκες των επισκεπτών, ώστε να τους εξυπηρετούμε με τον καλύτερο τρόπο». Ενώ, συμπλήρωσε: «Η αναστολή λειτουργίας της GRECOLAND λόγω των υγειονομικών συνθηκών, μας έκανε να αφουγκραστούμε τις επιθυμίες των νεαρών μας πελατών και να διαμορφώσουμε τους εξωτερικούς μας χώρους ανάλογα, ώστε να προσφέρουμε προγράμματα ψυχαγωγίας στα παιδιά».

Ακόμα, έγινε λόγος και για τις επενδύσεις του Ομίλου σε νέες τεχνολογίες. Συγκεκριμένα, ο κ. Κατσογριδάκης αναφέρθηκε στο τμήμα ΙΤ, για λογαριασμό του οποίου προχώρησαν σε αγορά εξοπλισμού, προσβλέποντας στην ανάπτυξη μιας εφαρμογής, που υποστηρίζει την απευθείας επικοινωνία του πελάτη με τις υπηρεσίες της μονάδας, από όπου κι αν βρίσκεται, χωρίς να μπει στη διαδικασία να σηκώνει τηλέφωνα.

Οδεύοντας προς την ολοκλήρωση της διαδικτυακής συνάντησης, ο κ. Κατσογριδάκης πήρε εκ νέου το λόγο, παρουσιάζοντας όσα προβλέπονται για τους χώρους Spa και τις αθλητικές εγκαταστάσεις, που δε λειτούργησαν πέρυσι. Χαρακτηριστικά είπε: «Κάποιες υπηρεσίες θα εξακολουθήσουν να μην είναι διαθέσιμες και φέτος. Οι αθλητικοί χώροι αναμένεται να λειτουργήσουν. Για λόγους ασφάλειας οι φιλοξενούμενοι θα δηλώνουν τις ώρες που θα τους χρησιμοποιούν, θα προχωράμε σε απολύμανσή τους πριν τη χρήση από τον επόμενο επισκέπτη, ενώ οι αθλητικές δραστηριότητες θα πραγματοποιούνται με ραντεβού, κυρίως σε εξωτερικούς χώρους, με τη μορφή personal training».

Επιπλέον, αναφέρθηκε και στην πολιτική του Ομίλου για το 2021, κάνοντας λόγο για αναδιαμόρφωσή της σύμφωνα με τις κυβερνητικές οδηγίες και τα πρωτόκολλα του ΠΟΥ. Ενώ, επεσήμανε ως βασικό παράγοντα της πορείας της τουριστικής σεζόν, τον τρόπο που θα αντιμετωπίσουν οι άλλες χώρες τα ταξίδια των πολιτών τους, αφού ενδέχεται να υπάρξουν και απαγορεύσεις διακρατικών μετακινήσεων.

Τέλος, συμπληρώνοντας και επεκτείνοντας όσα είπε ο Γενικός Διευθυντής της GRECOTEL για τα εφαρμοζόμενα μελλοντικά πλάνα του Ομίλου, ο κ. Κατσογριδάκης είπε: «Η GRECOTEL θα συνεχίσει να διευρύνει τις αγορές και τις συνεργασίες της, αναδιαμορφώνοντας το τοπίο. Θα βασιστεί στην εκπαίδευση του προσωπικού, προσφέροντας εσωτερική εξέλιξη στους συνεργάτες της και κατ’ επέκταση αναβάθμιση των παρεχόμενων υπηρεσιών».

Κατηγορίες
HOMEPAGE OPENING NEWS NEA HOMEPAGE _News_Ξενοδοχειακά–Τουριστικά _News_Ρόδος _News_ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ _News_Τουριστικός Πράκτορας _Τουριστικός_Συνοδός ΝΕΑ

Ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου σε debate με σπουδαστές

O πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου σε digital debate με τους σπουδαστές του ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Οι εκτιμήσεις για τη νέα τουριστική σεζόν

Οι σπουδαστές της Σχολής Hotel Management του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, υποδέχθηκαν διαδικτυακά τον κ. Μανώλη Μαρκόπουλο, πρόεδρο της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου, σε μία ζωντανή συζήτηση για το επίκαιρο ζήτημα της λειτουργίας των τουριστικών μονάδων, εν όψει της επικείμενης έναρξης της φετινής σεζόν, υπό τη σκιά της πανδημίας.

Ο κ. Μαρκόπουλος, ανατρέχοντας στα νούμερα της περσινής τουριστικής περιόδου, ανέφερε ότι η ανεργία στον κλάδο κινήθηκε σε μηδενικά ή και αρνητικά επίπεδα, ενώ όπως είπε χαρακτηριστικά: «Παρά την αυξημένη ζήτηση προσωπικού, πολλοί εργαζόμενοι προτίμησαν την αναστολή. Την περίοδο Σεπτεμβρίου-Οκτωβρίου έγινε “μάχη”, για να βρουν τα ξενοδοχεία εργαζόμενους και να ολοκληρώσουν τη σεζόν».

Απαντώντας σε ερώτηση σπουδαστή που έθεσε το ζήτημα του χρόνου που θα χρειαστεί για την επιστροφή στα δεδομένα του 2019 – μιας χρονιάς που σημειώθηκε ρεκόρ αφίξεων, ανέφερε: «Προσωπικά είμαι αισιόδοξος πως το 2022 θα είμαστε πολύ κοντά στις κρατήσεις που σημειώθηκαν το 2019. Δε θα χρειαστεί να περιμένουμε το 2023». Eνώ, συμπλήρωσε ότι αν και η σεζόν αναμένεται να ξεκινήσει διστακτικά στα μέσα Μαΐου, τον Ιούνιο θα προσεγγίσει το 60-70% της προσέλευσης τουριστών, που η Ελλάδα είχε το 2019.

Όταν στο επίκεντρο της συζήτησης τέθηκε το ζήτημα των απολαβών, ο κ. Μαρκόπουλος τόνισε πως στο ξενοδοχειακό περιβάλλον οι αμοιβές είναι υψηλότερες από οποιονδήποτε άλλο κλάδο, με διαφορά που αγγίζει το 30-40%. Στη συνέχεια, τοποθετήθηκε σχετικά με τα μισθολογικά δεδομένα των επαγγελματιών Τουρισμού της Ρόδου, δηλώνοντας εμφατικά: «Νιώθω υπερήφανος που υπέγραψα τη μόνη τοπική συλλογική σύμβαση εργασίας που υπάρχει αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα. Διαθέτει εξειδικευμένες διατάξεις και μισθολογικά είναι πάνω από τις κλαδικές».

Το φλέγον ζήτημα του εμβολιασμού δεν έλειπε από τη σκαλέτα της συζήτησης. Συγκεκριμένα, όταν μία σπουδάστρια έθεσε το ερώτημα της επιβολής ή μη του εμβολιασμού στους εργαζόμενους στον Τουρισμό, ο κ. Μαρκόπουλος είπε: «Το εμβόλιο δεν είναι υποχρεωτικό για να εργαστεί κανείς. Αρχικά δε θα φτάσουμε πριν τον Ιούλιο στη δυνατότητα εμβολιασμού των ηλικιακών ομάδων 30-40».

Ακολούθως, αναφέρθηκε και στα «τρίτα» εμβόλια, όπως το ρωσικό, τα οποία δεν έχουν λάβει ακόμα την πιστοποίηση του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Φαρμάκων, δηλώνοντας ωστόσο αισιόδοξος: «Πιθανόν το ρωσικό εμβόλιο να εγκριθεί άμεσα και να δοθεί και στους Ρώσους η άδεια εισόδου στη χώρα μας. Πράγμα πολύ θετικό για τον ελληνικό τουρισμό».

Ο κ. Μαρκόπουλος μίλησε για το μέλλον των υπηρεσιών στη Φιλοξενία, αναδεικνύοντας το μοντέλο παροχής προσωποποιημένου service, με χρονικό ορίζοντα την επόμενη δεκαπενταετία, που μοιραία θα αντικαταστήσει εκείνο του μαζικού τουρισμού.

Επιπλέον, με την ιδιότητα του επιχειρηματία δεν παρέλειψε να αναφερθεί στη μεθοδολογία που ακολούθησε, ώστε να εξασφαλίσει τη λειτουργία των μονάδων του και κατ’ επέκταση τις θέσεις εργασίας του προσωπικού που απασχολεί, δηλώνοντας πως επικεντρώθηκε στη βελτιστοποίηση των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τους πελάτες του.

Ακολούθως, έκανε λόγο για το ζήτημα εξασφάλισης πόρων, που είναι επιτακτικά αναγκαίο για τη μακροημέρευση μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης αυτή την περίοδο, καθώς οι πιστώσεις δεν υφίσταται πλέον ως πρακτική. Αναφορικά με τα ξενοδοχεία που δεν λειτούργησαν πέρυσι, επεσήμανε ότι υπάρχει ο κίνδυνος να αντιμετωπίσουν προβλήματα στον αριθμό των κρατήσεων. Ωστόσο, εκτιμά πώς φέτος θα ανοίξουν σχεδόν όλα, εκτός από τις αλυσίδες, που ενδέχεται κρατήσουν κάποιες μονάδες τους εφεδρεία. «Είναι θέμα ζυγαριάς», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Προς το τέλος της εισήγησής του, ο κ. Μαρκόπουλος δήλωσε αισιόδοξος για την πορεία του Τουρισμού, χωρίς καχυποψία και πίστη σε συνωμοσιολογίες, αλλά κρατώντας μόνο τη θετική σκέψη. «Το μυστικό της επιτυχίας είναι η αγάπη για το επάγγελμα. Ασχολείσαι με τις πιο όμορφες μέρες του κόσμου, που επιλέγει να τις περάσει στην επιχείρησή σου. Μέσα από εκατομμύρια επιλογές, ο πελάτης έρχεται σε εσένα. Άρα έχουμε την ευθύνη να μην τον απογοητεύσουμε», κατέληξε.

Κατηγορίες
_News_Κρήτη _News_Ξενοδοχειακά–Τουριστικά _News_ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ ΝΕΑ

Webinar για την «επόμενη ημέρα» του τουρισμού από το ΙΕΚ ΑΚΜΗ

Webinar με εισηγήτρια τη Διευθύνουσα Σύμβουλο της Marketing Greece, Ιωάννα Δρέττα, και θέμα την «επόμενη μέρα» στον κλάδο του τουρισμού είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν οι σπουδαστές των Τομέων Ξενοδοχειακών και Οικονομίας-Διοίκησης του ΙΕΚ ΑΚΜΗ. Το διαδικτυακό σεμινάριο προλόγισε ο Αντιπρόεδρος του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Βαγγέλης Ροδόπουλος.

Αρχικά, η εισηγήτρια παρουσίασε με συντομία την Marketing Greece, μία ιδιωτική εταιρία μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα με πολλαπλές δράσεις, εκ των οποίων η μεγαλύτερη είναι η πλατφόρμα Discover Greece, με καμπάνιες προώθησης της χώρας μας στο διαδίκτυο και τα social media. Εν συνεχεία, περνώντας στο «φλέγον» ζήτημα των προκλήσεων της επόμενης μέρας στον κλάδο του τουρισμού, αποτύπωσε τα δεδομένα ως έχουν σήμερα, αναφέροντας ότι το ΑΕΠ -που από το 2013 είχε ανοδική πορεία και έκανε ετήσιο ρεκόρ εσόδων- το 2020 σημείωσε κάθετη πτώση, αφήνοντας ένα μεγάλο οικονομικό «βάρος».

Μεταξύ των αρνητικών επιπτώσεων αναφέρθηκαν τα ισχυρά πλήγματα που έχουν δεχθεί οι κλάδοι των αεροπορικών μεταφορών, συνεδρίων και εκδηλώσεων και επιχειρήσεων του τουριστικού κλάδου. «Ένα κομμάτι της αγοράς, όσων ταξίδευαν για επαγγελματικούς λόγους, δε θα επανέλθει ποτέ ακόμη και μετά την κρίση, άρα θα υπάρξει απώλεια» τόνισε η κα Δρέττα, συμπληρώνοντας χαρακτηριστικά ότι, ακόμη και στα λεγόμενα stress tests, που κάνουν οι εταιρίες πριν προχωρήσουν σε επενδύσεις για να δοκιμάσουν τις αντοχές τους σε αρνητικά γεγονότα, υπήρξαν ολικές ανατροπές, καθώς «κανένας δεν είχε υπολογίσει τα… μηδενικά έσοδα».

Κάθε κρίση και μία ευκαιρία

«Έχουμε ωστόσο καθήκον στη διαχείριση των πραγμάτων και στο να βρούμε κάποια θετικά μέσα στην κρίση» επισήμανε η εισηγήτρια, αναλύοντας στην πορεία της συζήτησης τις «ευκαιρίες» που κρύβει η τρέχουσα κρίση για τον κλάδο του τουρισμού. «Τώρα που οι τουριστικές ροές είναι μειωμένες, μπορούμε να διορθώσουμε όλ’ αυτά που θέλαμε να διορθώσουμε τα προηγούμενα χρόνια» ανέφερε χαρακτηριστικά. Στα νέα μοντέλα τουρισμού η έμφαση δίνεται στη συνεργασία όλων των «παικτών», καθώς το τουριστικό προϊόν έχει πολλούς εμπλεκόμενους. «Η καρδιά του τουρισμού είναι η συνεργασία» τόνισε η κα Δρέττα, αναδεικνύοντας την ανάγκη της καλλιέργειας μιας δεξιότητας στην οποία «εμείς οι Έλληνες γενικώς δεν είμαστε καλοί, με αποτέλεσμα να χάνονται ευκαιρίες». Για παράδειγμα, ο υπερτουρισμός συγκεκριμένων προορισμών αποτελεί ένα πρόβλημα που έχει «παγώσει» προσωρινά αλλά θα επανέλθει και για το οποίο μπορούμε να προετοιμαστούμε από τώρα, λειτουργώντας συνεργατικά, με έργα αύξησης των υποδομών αλλά και management του προορισμού σε όλα τα επίπεδα.

Η επόμενη μέρα και οι βασικές τάσεις

«Η επόμενη μέρα στο μάρκετινγκ του κλάδου δεν μπορεί παρά να ακολουθήσει αυτό που απαιτεί η εποχή, μια προβολή ουσιαστική και αποτελεσματική, κυρίως με digital δράσεις και θέτοντας στο επίκεντρο τον άνθρωπο» δήλωσε η CEO της Marketing Greece, αναφέροντας τις δύο βασικές τάσεις που θα επικρατήσουν στον κλάδο: την τάση της Bιωσιμότητας (Sustainability) και της Ψηφιοποίησης (Digitalization). Οι εν λόγω τάσεις προϋπήρχαν της πανδημίας αλλά η τελευταία τις έχει ενισχύσει και έχει επιταχύνει την εξάπλωσή τους. Δίπλα σε αυτές, «στέκεται» η πολύ σημαντική τάση του conscious travel, δηλαδή του τουρίστα που αντιμετωπίζει το ταξίδι ως μία ουσιαστική εμπειρία, επιλέγει συνειδητά τον προορισμό και τον ενδιαφέρει να γνωρίσει την κουλτούρα του τόπου και τους κατοίκους του. «Εδώ, το κομμμάτι του personalized service κατέχει μία εξέχουσα σημασία, για παράδειγμα στην ξενοδοχειακή υπηρεσία του concierge, αν και όλες οι υπηρεσίες στον τουρισμό είναι σημαντικές» ανέφερε η κα Δρέττα.  

Τέλος, καταλήγοντας με το θετικό μήνυμα ότι «ο τουρισμός θα επιστρέψει δριμύτερος» μέσα στις επόμενες χρονιές, αποκάλυψε στους σπουδαστές του ΙΕΚ ΑΚΜΗ τα πρώτα insights για την καμπάνια επανεκκίνησης της Ελλάδας, μετά την πανδημία, που είναι τα εξής τρία: ο εμπλουτισμός του προϊόντος μέσω εμπειριών, η διαχείριση των προορισμών και η ψηφιοποίηση (digitalization).

Κατηγορίες
CSR-Κοινωνία _News_ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ _News_Ζαχαροπλαστική–Αρτοποιία _News_Μαγειρική–Chef _News_Ξενοδοχειακά–Τουριστικά _News_ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ρόδος ΝΕΑ

Η σχολή Γαστρονομίας & Τουρισμού του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Γενική Συνέλευση της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου

Η Μαρία Σάκκαρη στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

 

  • Άρθρα
  • Το ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Γενική Συνέλευση των Μελών της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου

Η σχολή Γαστρονομίας & Τουρισμού του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Γενική Συνέλευση της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου

Διαπιστευτήρια υπεροχής έδωσε το ΙΕΚ ΑΚΜΗ και η Σχολή Γαστρονομίας και Τουρισμού στη Ρόδο στο πλαίσιο της συμμετοχής της στην Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση των Μελών της Ένωσης Ξενοδόχων. Ομάδα σπουδαστών Μαγειρικής υπό τον συντονισμό του executive chef του Elysium Resort και καθηγητή της Σχολής Γιώργου Τρουμούχη, επιμελήθηκε ένα ξεχωριστό evening buffet για τα μέλη και τους καλεσμένους της Ένωσης, ενώ σπουδαστές Ξενοδοχειακών έφεραν υποδειγματικά εις πέρας το registration και τη φιλοξενία των hoteliers. Στην κατάμεστη από Ξενοδόχους αίθουσα του ΕΒΕΔ, το «παρών» έδωσαν ο Δήμαρχος Ρόδου κ. Αντώνης Καμπουράκης, ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου, Μανώλης Μαρκόπουλος, ο επίτιμος πρόεδρος κ. Βασίλης Μηναΐδης, ο αντιπρόεδρος του ΣΕΤΕ Κώστας Κωνσταντινίδης, ο Aθηναγόρας Κωνσταντινίδης Μέλος του ΔΣ του ΕΟΤ, ο αντιπρόεδρος της ΠΟΞ και εκπρόσωπος του ΞΕΕ κ. Άρης Σολούνιας, ο πρόεδρος του ΕΒΕΔ κ. Ιωάννης Πάππου, ο αντιδήμαρχος Τουριστικής Ανάπτυξης κ. Κώστας Ταρασλιάς ο Πρόεδρος του Συλλόγου Διευθυντών Ρόδου κ. Γιώργος Ματσίγκος κ.ά. Aξίζει να σημειωθεί ότι το ΙΕΚ ΑΚΜΗ είναι η μεγαλύτερη Σχολή Γαστρονομίας και Τουρισμού στην Ελλάδα, με δεκάδες διακρίσεις, εγκαταστάσεις πανελλήνιας υπεροχής που προσομοιάζουν σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, έχοντας υιοθετήσει το ελβετικό σύστημα serve and learn, διαθέτοντας εκπαιδευτικά εστιατόρια – hospitality labs στις δομές του. Εκτός από το επιστημονικά καταρτισμένο ακαδημαϊκό προσωπικό, το ΙΕΚ ΑΚΜΗ διατηρεί ένα ευρύ δίκτυο κορυφαίων συνεργατών – ambassadors με εκπροσώπους τους Σωτήρη Κοντιζά, Πάνο Ιωαννίδη, Λευτέρη Λαζάρου, Δημήτρη Σκαρμούτσο, Γιάννη Μπαξεβάνη, Διονύση Αλέρτα και Χρήστο Βέργαδο, οι οποίοι πραγματοποιούν workshops και masterclasses, που στοχεύουν στην πλήρη κατάρτιση και εξειδίκευση των σπουδαστών. Από τη φετινή χρονιά το μεγαλύτερο ΙΕΚ στην Ελλάδα βρίσκεται και στα Δωδεκάνησα , με ένα υπερσύγχρονο campus ευρωπαϊκών προδιαγραφών στην καρδιά της Ρόδου.

GALLERY

Κατηγορίες
_News_ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ _News_Ζαχαροπλαστική–Αρτοποιία _News_Μαγειρική–Chef _News_Ξενοδοχειακά–Τουριστικά _News_Ρόδος _News_ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΙΕΚ ΑΚΜΗ Ρόδος ΝΕΑ

Γεύμα υψηλών προδιαγραφών στο εστιατόριο του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο

Η Μαρία Σάκκαρη στο ΙΕΚ ΑΚΜΗ

 

  • Άρθρα
  • Γεύμα υψηλών προδιαγραφών στο εστιατόριο του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο

Γεύμα υψηλών προδιαγραφών στο εστιατόριο του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο

Παρόντες Δημοτική Αρχή και εκπρόσωποι των μεγαλύτερων Ξενοδοχειακών μονάδων

Τις πόρτες του άνοιξε πανηγυρικά το εκπαιδευτικό εστιατόριο του ΙΕΚ ΑΚΜΗ στη Ρόδο φιλοξενώντας το πρώτο από μία σειρά executive γεύματα που έχουν προγραμματιστεί για την τρέχουσα ακαδημαϊκή χρονιά στο πλαίσιο της hands-on εκπαίδευσης των σπουδαστών του.

Στο γεύμα το οποίο παρέθεσε η Διοίκηση του ΙΕΚ ΑΚΜΗ δια του Προέδρου και Αντιπροέδρου του κ. Κωνσταντίνου Ροδόπουλου και Βαγγέλη Ροδόπουλου αντίστοιχα, το «παρών» έδωσαν ο Δήμαρχος Ρόδου κ. Αντώνης Καμπουράκης, ο Χωρικός Αντιπεριφερειάρχης Δωδεκανήσου κ. Χρήστος Ευστρατίου, ο Πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Ρόδου, κ. Μανώλης Μαρκόπουλος, ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος του ομίλου Η Hotels Collection κ. Ιωάννης Χατζηλαζάρου, ο Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος των Lindos Hotels κ. Κώστας Μηνέττος, ο εκπρόσωπος της οικογένειας Κάτρη από το ξενοδοχείο Elysium Resort & Spa κ. Μιχαήλ Κάτρης, ο επικεφαλής του ξενοδοχείου Atlantica Princess Hotel κ. Θεοχάρης Θεοχάρους. και διευθυντικά στελέχη των ξενοδοχείων Rodos Palace, Amada Colossos Resort, Sheraton Rhodes Resort κ.ά.

Το menu επιμελήθηκε ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef και καθηγητής του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Λευτέρης Λαζάρου με βοηθούς σπουδαστές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής, προσφέροντας στους προσκεκλημένους μία ξεχωριστή γευστική εμπειρία με βάση το ψάρι. Από τη θεωρία στην πράξη πέρασαν και οι σπουδαστές Ξενοδοχειακών του ΙΕΚ ΑΚΜΗ οι οποίοι ανέλαβαν τη φιλοξενία και το service των υψηλών προσκεκλημένων.

 

GALLERY